ขอสูตรครีมปาดหน้าเค้ก ที่ไม่ไหลในอุณหภูมิปกติหน่อยค่ะ

เคยลองทำสูตรครีมเนย ซึ่งใส่ทั้งเนยขาว เนยสด พอแช่ตู้เย็นครีมแข็งกรอบ และมันเลี่ยนมากเป็นแบบที่เราไม่ชอบทานค่ะ พอไปดูราคาวิปก็แพงจัง เลยอยากได้สูตรครีมแต่งหน้าเค้กที่เบาไม่มันเลี่ยนและไม่ใช้วิปครีมค่ะ

คือผมต้องทำคริปทำอาหารส่งครู แล้ววิปปิ้งครีมค่อนข้างราคาสูง เลยอยากใช้อย่างอื่นทดเเทนวิปปิ้งครีมครับ

เหลือเป็นกะละมังเลยค่ัะ แช่ไว้ในตู้เย็นตั้งแต่วันอาทิตย์ที่ผ่านมา เก็บไว้ได้กี่วันคะ วันอาทิตย์นี้ว่าจะเอามาทำเค้ก แต่กลัวมันจะเสียค่ะ

นึกได้ว่าเคยมีข้อสงสัยเเละก็ยังสงสัยอยู่เกี่ยวกับครีมชีสฟรอสติ้งค่ะ เราเป็นคนชอบทานเรดเวลเค้กกับครีมชีสฟรอสติ้งมากๆ ปีที่เเล้วจะทำให้วันเกิดตัวเองเลยซ้อมทำเองติดกันหลายวันเลยค่ะ;~; เเต่ละครั้งก็มีปัญห

ตีครีมโดยใช้ Rich กล่องแดง ผสมตามสูตรต่างๆ แต่ก็เก็บในตู้เย็นทุกที ยังไม่เคยลองวางอุณหภูมิห้อง อยากรู้ว่าถ้าเราไม่มีตู้แช่ ไม่มีกล่องเก็บความเย็น จะพาเค้กเดินทางกลับบ้านต่างจังหวัด สัก 2- 3 ชั่วโมง เค

อยู่บ้านนอกค่ะ อยากทำเครปเค้กทานเอง เพราะดูแล้วน่าจะง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบ แถวที่อยู่ มีแค่ตลาดโลตัส เลยได้วิปปิ้งครีมแบบกระป๋องสำเร็จมา ก็แช่ช่องธรรมดาไว้ ปรากฎว่า พอบีบออกมา ใช้มีดปาด วิปปิ้งครีมก็ละล