อบเค้กมะพร้าวอ่อนแล้วเค้กยุบ

ทำไงดีคะ อบเค้กมะพร้าวอ่อนสูตรที่ใครหลายๆคนทำออกมาได้สวยงามมาก ออบออกมาเค้กยุบตรงกลางค่ะ ตอนคนส่วนผสมก็เข้าก็ดีมากนะคะ เค้กมีสีน้ำตาล อบนานมากยังไงก็ไม่สุกซักทีค่ะ ไฟ 180 เนื้อไม่แน่นมากแต่ไม่ฟูเท่าของเพื่อนๆอ่ะค่ะ ขอคำแนะนำหน่อยนะคะ