จะทำกระเทียมเจียว ต้องเอาเปลือกออกหรือป่าวคะ

วันนี้ชวนทุกคนมาทำเมนูกั้งทอดกระเทียมค่ะสืบเนื่องว่าพ่ออยากกินเมนูนี้มากๆ และบังเอิญแม่มณีไปเจอกั้งต้ม 500 กรัม ราคา 300 บาท ที่ตลาดสดชะอำก็เลยซื้อมาเตรียมทำเป็นเมนูกั้งทอดกระเทียมกล่องนี้ล่ะค่ะราคา 3

หน้าตาคล้ายขนมถ้วยแต่ว่าตัวแป้งจะทำจากแป้งข้าวเจ้า (ลองชิมเปล่าๆมีรสชาติเค็มอ่อนๆ) ขนาด 1 ฝาใกล้เคียงกับ 1 ฝาขนมครก ซื้อมาในราคา 10 ฝา พร้อมเครื่อง 60 บาท ตอนซื้อแม่ค้าถามว่าให้นึ่งแป้งเลยไหมหรือจะไ

เริ่มจากไปหาใบตองสวยๆ ไปเลือกเองนะ ถ้าเหมาเค้ามาละก็ จะเจอแบบใช้ไม่ได้เกือบครึ่ง ผล ทิ้งสิครับ มันไม่ได้มาตรฐานผมน่ะ ต่อไปก็แกะหอม กระเทียม เตรียมเจียว แกะกันอยู่บ้านโน้น เดี๋ยวต้องออกไปหาใบตองอี

กระเทียมไทย ที่เป็นกลีบเล็ก ๆ น่ะครับ แบบที่เอาไว้กินเป็นเครื่องเคียงกับข้าวขาหมู —- คือ คำถามนี้มาจากตอนผมกินข้าวขาหมูนั่นแหละ ปกติถ้าแกะเปลือกออก จะเห็นเนื้อกระเทียมเป็นสีเหลืองอ่อน ถูกไหมครั

(เจียวกระเทียมให้สีเหลือง-หอม) 👉วิธีทำกระเทียมเจียว เจียวกระเทียมให้สีเหลืองสวย 1.เลือกกระเทียมที่มีขนาดเท่าๆกันแกะเปลือกแข็งๆ ออก ให้เหลือเปลือกบางๆ 2.จากนั้นเอาไปสับให้ละเอียดหรือทุบ 3.ตั้งกระทะใส่

"ก๋วยจั้บน้ำข้น" แต้จิ๋วออกเสียง "กวยจับ" เช้านี้ขอยั่วแบบไม่เกรงใจนะคะ เพราะกลางวันนี้คุณแม่สามี (เชฟใหญ่) จะมาชิมถึงบ้าน มาลุ้นกับแม่นันกันนะคะว่าคอมเมนต์จะออกมาเป็นอย่างไร อุ้ย.

"ต้มเส้น" 😋😋 ***ส่วนผสม*** 1.ปีกไก่ 500 กรัม 2.ตีนไก่ตามชอบ 3.รากผักชี 4 ราก 4.พริกไทยเม็ด 1 ช้อน 5.ซีอิ้วขาว 2 ช้อน 6.ซอสปรุงรส 2 ช้อน 7.เกลือ 1 ช้อนชา 8.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา 9.กระเทียมเจียว 1

สวัสดียามหัวค่ำค่ะทุกคน เอาอาหารเย็นมาเสิร์ฟค่า วันนี้เป็นอาหารทะเลจากตู้แช่แข็งค่ะ 😁 กุ้งต้มไม่แกะเปลือกสำเร็จรูปค่ะ กุ้งต้มแบบนี้มีขายในซุปเปอร์มาเก็ตทุกแห่ง มีให้เลือกหลายไซต์ มีทั้งแบบมีเปลือ

วันนี้ “ก๋วยเตี๋ยวหมูวิชัย” ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูในตำนาน เมนูต้มยำหมู ต้มยำน้ำใส เครื่องแน่น ลูกชิ้นกรอบ เครื่องในสดอร่อย ไม่มีกลิ่นคาว (ปล. เราไม่ได้สั่งเครื่องในเลย) สาขาที่เราไปทาน สาขา

ไก่ต้มน้ำปลา สูตรโบราณ สูตรนี้ใช้ไก่ 1 ตัว อิ่มอร่อยแบบแน่น ๆ กันเลยทีเดียว เริ่มด้วยล้างไก่ให้สะอาด นำไก่ลงไปต้มจนหนังตึงสวย พร้อมน้ำจิ้มสูตรโบราณ กินคู่กันอร่อยแซ่บลงตัวที่สุด ส่วนผสม ไก่ต้มน้ำปลา ส