น้ำหมึกดำสำหรับทำอาหารซื้อได้ที่ไหนคะ??

เด็กเส้นอย่างเรา ก็จะวนเวียน พวกตระกูลเส้นๆ วันนี้ได้ ลิงกวีเน มาประกบกับ แซลมอน ลงตัวพอดี

เป็นต้มจืดแบบซดน้ำ และต้องเป็นหมึกสดๆนะคะถึงจะอร่อย เป็นเมนูที่แม่สามีชอบทำให้กินบ่อยๆในสมัยที่แกยังมีชีวิตอยู่ เราเข้าครัวกับแกทุกสัปดาห์เวลาไปเที่ยวหาในวันหยุด (บ้านอยู่ห่างกันประมาณ 20km.) แกเป็นคน

เส้นสปาเกตตีผัดกับปลาหมึกใส่ไวน์ขาวและหมึกดำที่เอามาจากต่อมหมึกดำในตัวปลาหมึก ไปทานพาสตาซอสหมึกดำครั้งแรกที่อิตาลี ต่อไมก็ได้มีโอกาศทานข้าว Paella ใส่หมึกดำอีกตอนไปเสปน รสชาติอร่อยดี เลยพยายามหาหมึกด

ขอใช้เส้นดำนะครับ คนอย่างผมไม่เทา ดำเลยครับ สูตร เสริฐ ไม่ลงนะครับ ไม่อยากรบกวนแอดมิน อิอิน้ำส้มโชกุน สเลอปี้ อร๊อย อร่อย พอได้มั้ยครับ เป็นครีมซอสเห็ดคาร์โบนาร่านะครับ อันนี้เมื่อก่อนชอบให้แวะซื้อใ

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ วันนี้วันหยุด Good Friday ถือว่าเป็นวันศุกร์ที่ยิ่งใหญ่ เป็นวันศุก

ประวัติน้ำปูหรือน้ำปู๋ เป็นเครื่องปรุงรสที่สำคัญในอาหารไทยภาคเหนือ ทำจากปูนา โดยนำปูนาที่ล้างสะอาด ใส่ครกตำกับตะไคร้ เพื่อดับกลิ่นคาว อาจใส่ใบขมิ้น ใบมะกอกหรือใบฝรั่งด้วยก็ได้ น้ำที่ได้นำมากรองกากออก

มาม่าซองนี้จัดว่ามีรสชาติเผ็ด เครื่องปรุงสีแดงมาก ก่อนเติมน้ำดูเผ็ดจี๊ด พอเติมน้ำร้อนแล้วเส้นนุ่ม ๆ ดูร้อน ๆ น่าซดน้ำมาก เป็นมื้อที่กินเมื่อไหร่ก็อร่อย...แต่โซเดียมเยอะนะ พร้อมแล้วก็ไปทานกันเล