น้ำพริกเผาปกติเก็บได้นานไหมครับ

สวัสดีค่ะ จะสั่งของมาจากไทยค่ะ เราอยู่ ตปท อยากกิน น้ำพริกนรก น้ำพริกตาแดง น้ำพริกปลาร้าแจ่วบอง น้ำพริกเผา มากๆๆๆ พวกกระปุกๆ แบบนี้ไม่ชอบอ่ะค่ะ มันไม่สะใจ เราชอบรสจัดๆ เผ็ดๆ นรกแตก ไม่ชอบหวานมาก อยากร

คือตั้งใจจะทำน้ำพริกหนุ่มขายค่ะ พอลองทำดูแล้วน้ำพริกบูดเร็วมาก เก็บไว้ได้แค่2วันเอง ปกติเราเห็นน้ำพริกที่ใส่กระปุกพลาสติกใสที่วางขายตามตลาดเราก็เห็นว่าวางไว้นานอยู่นะเหมือนจะเก็บได้หลายวันทั้งๆที่ก็ไม

ผมซื้อน้ำมันพริกเผา(น้ำมันสีแดง ไม่ใช่น้ำพริกเผาสีดำ)มาทำผัดผงกะหรี่ แต่ไม่ค่อยได้ทำ เหลือเยอะมาก เคยถามคนขายว่าเก็บได้นานแค่ไหน เขาบอกว่า 30 วัน แต่ผมเคยใช้ไปครั้งนึง ผ่านมาหลายเดือนแล้ว ลองเปิดออกดม

คุณแม่อยากหาอะไรทำ แล้วแม่ทำอร่อยมาก เราต้องการช่วย T T ให้แม่มีกิจการเล็กๆทำ แต่ยังหาวิธีเก็บในกระปุกให้อยู่นานๆ ไม่ได้เลย เหนื่อยใจจัง ลองเก็บไว้สักพักมันเหมือนจะเป็นราค่ะ

ถ้าไม่เข้าตู้เย็นจะเก็บได้นานแค่ไหนครับ