อบคัพเค้กด้วยพิมพ์กระดาษแล้วเค้กร่อนออกจากพิมพ์ค่ะ TT

กระทู้คำถาม

เบเกอรี่ สูตรอาหาร ของหวาน

อบเสร็จแล้วมีปัญหาเค้กร่อนหลุดออกจากตัวพิมพ์กระดาษค่ะ
น่าเกลียดมาก เซงเลย

แถมบางทีอบเค้กแล้วเนื้อเค้กมันล้น
ออกจากพิมพ์เยอะอะค่ะ มีวิธีแก้ยังไงคะ รบกวนแนะนำด้วยนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ _/\_

ถูกใจให้พอยต์

สมาชิกหมายเลข 871967

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

ช่วยด้วย คัพเค้กร่อนออกจากถ้วยค่ะ

ใช้สูตรชิฟฟ่อนค่ะ จะทำคัพเค้กส้ม แต่เราไม่ถนัดสปันจ์เลยใช้แบบชิฟฟ่อน แต่อบออกมาแล้วมันหดและร่อนออกจากคัพมากเลยค่ะ เราใช้ไปล่าง 10 นาที พอครบ 10 นาที เปลี่ยนเป็นไฟบนล่างอีก 7 นาที เช็คสุกแล้วนำออกมาวาง

เจ้าหญิงตัวเล็ก

เบเกอรี่

คัพเค้กเวลาอบร่อน หลุด หด

ได้ค้นกระทู้เก่าๆ เกี่ยวกับเค้กหลุด ร่อนในพันทิพย์ และได้พยายามลดอุณหภูมิเป็น 300F ลดปริมาณน้ำ เปิดพัดลมหลังอบเสร็จ กระแทกสูง 1 นิ้ว ทำ butter cake ครับ ทำยังไงดีครับ มันหด ร่อน หลุดลง เมื่อคืนทดลอง

sakophone

เบเกอรี่

มีปัญหาเรื่องการใช้เตาอบ...อบชิฟฟ่อนฝอยทองแล้ว หน้าไม่แข็ง ไม่ร่อนจากพิมพ์ ขอบแฉะ

มีปัญหาการใช้เตาอบ อบเค้กชิฟฟ่อนฝอยทอง เราใช้เตา 48 ลิตร อบใส่พิมพ์ขันข้าวเบอร์ 8 /วางถาดชั้นล่าง/ไฟบนล่าง อบแบบรองน้ำร้อน 160 องศา 40 นาที พอครบเวลาแล้ว เอาพิมพ์ออกมาเคาะ 1-2 ครั้ง พักไว้สักครู่แล้วถ

สมาชิกหมายเลข 904822

เบเกอรี่

ทำขนม

ขนม

เตาอบ

เค้กยุบตัว เค้กหดตัว ขอคำแนะนำแก้ไขด้วยครับ

หัดทำเคักมาระยะหนึ่งแล้วครับ และ พอดีเพิ่งเริ่มมาใช้เตาอบใหม่ ขนาด 60 ลิตร(ก่อนหน้านั้นใช้ หม้ออบลมร้อน ครับ) ปรากฏว่า เคัก ที่ อบออกมาแล้ว เค้กยุบตัว และ หดตัวอย่างมาก ล่าสุด ทำเค้กเนยชาเขียว ตามสูตร

สมาชิกหมายเลข 2707009

สูตรอาหาร

เบเกอรี่

เตาอบ

ถอยกรูด! เยอรมนีไม่ส่งมอบขีปนาวุธพิสัยไกลให้ยูเครน หลังรัสเซีย ประกาศจะล็อคเป้าถล่มกรุงเบอร์ลิน

อ้าว เยอรมัน มากลัวอะไร แบบนี้ . เยอรมนีจะไม่จัดหาขีปนาวุธร่อนพิสัยไกล "ทอรัส" ให้แก่ยูเครน หนังสือพิมพ์บิลด์อ้างอิงแหล่งข่าวรายงานในวันพุธ(28พ.ค.) ความเคลื่อนไหวซึ่งมีขึ้นหลังจากรัสเซี

สมาชิกหมายเลข 7988934

Epson Lq-310 พิมพ์แล้วหัวกระดาษมัน ล้น ขาด แบบนี้แก้ยังไงคะ

Epson Lq-310 พิมพ์แล้วหะวกระดาษมัน ล้น ขาด แบบนี้แก้ยังไงคะ

สมาชิกหมายเลข 1251865

เล่าเรื่องอาหาร โดนัททอด

ตอนฉันเป็นเด็ก ขนมที่กินมักเป็นของที่ทำเองในบ้าน สมัยนั้นขนมซอง ๆ หรือเบเกอรี่สำเร็จรูปยังไม่มีขายมากนัก อย่างมากก็เค้กแยมชิ้นกลม ๆ ที่สมัยนี้เรียกว่าเค้กโบราณ กับขนมปังก้นหอยที่มีครีมสีขาวอยู่ข้างใน

สมาชิกหมายเลข 7918220

จะทำคัพเค้กเนื้อสปันจ์ พอดีมีสูตรอยู่ แต่เคยทำแต่เค้กปอนด์ กับอบในถ้วยฟอยราดซ้อสส้ม ถ้าอบในถ้วยกระดาษจะยุ้บมั้ยคับทำไงดี

เคยเห็นเพื่อนๆโพสกันแต่หาไม่เจอแล้ว ในความคิดผมว่าสปันจ์เค้ก อบในถ้วยกระดาษต้องยุบแน่ๆ แต่มีคนแนะนำให้อบรองน้ำจะช่วยได้พอเอาออกมาก็จะไม่ยุบ ใครที่เคยทำคัพเค้กเนื้อสปันจ์ แบบไม่แต่งหน้า ไม่ใส่ทอปปิ้ง ข

คุณชาย ไฮบริด

วันนี้ป้ามีเมนู “เค้กครีมผลไม้” มาฝากจ้า เค้กนุ่มครีมละมุมอร่อย รสชาติหวานกำลังดี ตัดรสชาติด้วยผลไม้ต่างๆจ้า

วันนี้ป้ามีเมนู “เค้กครีมผลไม้” มาฝากจ้า เค้กนุ่มครีมละมุม อร่อยและน่าทานมากๆ รสชาติหวานกำลังดี ตัดรสชาติด้วยผลไม้ต่างๆ ทานแล้วติดใจทุกคนแน่นอนเลยค่ะ&nbs

ป้ามารายห์

หน้าร้อนแบบนี้ ป้ามารายห์มีเมนู“เค้กครีมมะยงชิด”มาฝากทุกท่าน เสิร์ฟกับไอศกรีมมะยงชิดทำเองแบบง่ายๆ น่าทานมากๆค่ะ

หน้าร้อนแบบนี้ ป้ามารายห์มีเมนู “เค้กครีมมะยงชิด” มาฝากทุกท่าน เสิร์ฟกับไอศกรีมมะยงชิดทำเองแบบง่าย ๆ น่าทานมาก ๆ เลยจ้ะ คล้ายน้ำแข็งใสให้ความรู้สึกเย็นสดชื่น อร่อยมาก ๆ ต้องลองทำกันดูนะคะ

ป้ามารายห์

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ เบเกอรี่ สูตรอาหาร ของหวาน

{room_name}

อบคัพเค้กด้วยพิมพ์กระดาษแล้วเค้กร่อนออกจากพิมพ์ค่ะ TT

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ