สอบถามเรื่องถาดอบค่ะ

ผมอบบราวนี่ออกมา โดยใช้ถาด ขนาด 11x15 นิ้ว ขอบเอียง เป้นถาดอลูมิเนียม อบออกมาปกติหน้าและเนื้อขนมออกมาตามต้องการ พอดีจะซื้อบล็อกตัดขนมมาใช้แต่มันต้องใช้กับถาดขอบตรงเท่านั้นก็เลยไปหาซื้อถาด 11x15 นิ้ว ข

สวัสดีค่ะ คือเราเพิ่งเริ่มทำขนมแต่ก็ฝึกทำมาหลายรอบแล้ว แรกๆก็อบทีละถาดเพราะแค่ทดลอง แต่มีเพื่อนมาขอซื้อก็เลยทำเยอะขึ้น เราเลยอบคุกกี้พร้อมกันสองถาดเลย ถาดที่อยู่ข้างบนหน้าจะแตกสวยแล้วก็ฟู แต่ถาดล่างตั

ลืมถ่ายรูปครับ ตอนนี้เข้าไปอยู่ในกระเพาะหมดแล้ว คือมันมีขาขึ้นนะครับ หนาพอสมควร เนื้อกลวงเล็กน้อย รสสัมผัสพอไหว แต่ขึ้นแค่ด้านเดียว แล้วเอียงสโลบลงไปอีกฝั่งนึง ขาจะขึ้นหลังอบนาทีที่ 5 ผมก็ลองอบไปสัก7

เนื่องจากแอร์ Mitsu โมเดล EconoAir ที่บ้านมีกลิ่นอับ ก็ค้นไปค้นมา(จากในพันทิพย์นี่แหละ เป็นแหล่งข้อมูลชั้นเลิศเลย)จนได้ข้อสันนิษฐานว่าน่าจะเป็นเพราะ ถาดน้ำทิ้งมีน้ำขังอยู่นั่นแหละครับ เพราะที่สังเกตคื

อบบราวนี่มาแล้ว ขอบแข็งตรงกลางไม่สุก แก้ไงครับ ผมสงสัยว่าใช้ไฟแรงไป หรือ ชิ้นบราวนี่มันใหญ่ไปครับ แต่ถาดใส่เค้กไม่ใหญ่มาก 4x4 นิ้ว หนาประมาณ 2 ซม ครับ