แกงหน่อไม้ไร่ใส่น้ำปู๋

ขนมจีนแกงไตปลา ใช้พริกแกงใต้ วิธีทำแกงไตปลา แบบง่ายๆ กินคู่ ลูกเนียง และ ยอดมันปู แบบบ้านๆ อร่อยถึงใจ วัตถุดิบ ไตปลา ใส่ข่าตะไคร้ ต้มสุก พริกแกงไตปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1ถ้วย กะปิ 1ช้อนโต๊ะ มะขาม

ค้นนิยามและสูตรอันหลายหลายของ “แกงเปอะ” หรือ แกงหน่อไม้ อาหารอีสาน รสชาติแซ่บ ผมมาสังเกตว่า ความเข้าใจในนิยามความหมายของอาหารบางอย่างนั้น มีการเปลี่ยนแปลงไปตามการอธิบาย การพ

โพสต์กระทู้วันนี้อย่างสบายอก สบายใจ เพราะมันตรงกับจุดประสงค์ดั้งเดิมที่ตั้งไว้ ช่วงก่อนเป็นช่วงที่เห็ดถอบฮือฮา แต่เป็นไปอย่างวูบวาบ ระยะสั้น ๆ ต่อจากเห็ดถอบ ในตลาดตอนนี้เดินไปทางไหนก็เห็นแต่หน่อไม้ แ

“แกงหอง” เมนูทรงโปรดในสมเด็จพระพันปีหลวง ✌️🤤😋😃😄😁มรดกทางวัฒนธรรมการกิน  🍽🥣   “แกงหอง” เมนูทรงโปรดในสมเด็จพระพันปีหลวง 🍽🥣✌️🤤😋😃😄😁มรดกทางวัฒนธรรมการกิน ........😄😁😂 

เจ้าของกระทู้พลัดถิ่นมาทำงานในเมืองหลวงหลายปี มีโอกาสกับลำปางบ้านเกิดปีละ 2-3 ครั้ง กิจกรรมหลักที่ทำกับแม่เมื่อกลับบ้านคือการทำกับข้าวกินกันที่บ้าน มีความสุข สุขเล็กๆ ที่ล้นเหลือทุกครั้งที่ได้กลับบ้าน

วันนี้ไปวัดครับ ถวายอาหารพระอาจารย์ มีแกงหน่อไม้ แกงไว้ตั้งแต่เมื่อวานครับ ถึงเช้านี้ก็นุ่มหวานพอดีๆ อุ่นใส่หม้อ เป็นแกงแบบอีสานจริงๆแล้วอาจจะใส่ผักชะอมกับข้าวเบือแต่หม้อนี้ไม่ได้ใส่ครับ เครื่องปรุงหร

วันนี้ไม่ได้มาทำบุญโซนอยุธยา แต่ตั้งใจแวะมาทานร้านนี้โดยเฉพาะ หลังจากตะเวนดูรีวิวไปเรื่อย เมนูเด็ดร้านนี้ คือเมนู งูเห่าผัดเผ็ด แต่ สั่งมาคงไม่มีใครทานด้วยเลยต้องละเว้นไปก่อน และงูก็เผากันแบบนี้ไปเลย

แกงเผ็ดหน่อไม้สด-กระดูกใบพายตุ๋น 🌶️🧄🌶️🧄🤤😋✌️ทำแบบง่ายๆ วิถีบ้านนอก กท. นี้ ทำเมนูบ้านนอก พริกแกงก็ทำง่ายๆ ปั่นเอา ฮ่าๆๆ ใช้แค่พริก, กระเทียม, หอมแดง, รากผักชี กับกะปิ เอาแค่ง่ายๆ จะตำหรือปั่นก็ได้

.. เมื่อช่วงปลายเดือนที่แล้ว เราได้หน่อไม้สดมาในราคาถูกค่ะ กิโลละ 20บาทเอง เลยซื้อมา 4หน่อ พอลอกเปลือกและหั่นแล้วได้เนื้อเยอะมาก ได้ต้มจืดหม้อใหญ่กินกันอยู่ประมาณ 2วัน  ส่วนที่เหลือ เลยต้มบ