แกงหน่อไม้ไร่ใส่น้ำปู๋

วันนี้ คุณสามีกับจขกท. ขับรถผ่านร้าน "บังซัน" ที่ริมถนน อ.โกรกพระ ​สะดุดตากับเมนูที่ร้านนี้มาก เพราะในนครสวรรค์จะหาร้านแบบนี้ทานได้ยากมากค่ะ เมนูบนป้ายก็เชิญชวนให้เข้าไปชิมมาก  โดยเฉพา

เดินไปเดินมา ​เจอ"ถั่วงอกหัวโต" ถุงโต ดูใหม่ๆน่ากิน เห็นแล้วเปรี้ยวปาก อยากกินๆๆๆ หิ้วเข้าบ้านแล้วจัดไปหนึ่งเมนู กินแล้วนึกถึงสมัยยังเด็ก เป็นเด็กไม่กินผัก แกงจืดใส่ผักก็ไม่กินค่ะ แต่ถ้า

ขนมจีนแกงไตปลา ใช้พริกแกงใต้ วิธีทำแกงไตปลา แบบง่ายๆ กินคู่ ลูกเนียง และ ยอดมันปู แบบบ้านๆ อร่อยถึงใจ วัตถุดิบ ไตปลา ใส่ข่าตะไคร้ ต้มสุก พริกแกงไตปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1ถ้วย กะปิ 1ช้อนโต๊ะ มะขาม

ค้นนิยามและสูตรอันหลายหลายของ “แกงเปอะ” หรือ แกงหน่อไม้ อาหารอีสาน รสชาติแซ่บ ผมมาสังเกตว่า ความเข้าใจในนิยามความหมายของอาหารบางอย่างนั้น มีการเปลี่ยนแปลงไปตามการอธิบาย การพ

โพสต์กระทู้วันนี้อย่างสบายอก สบายใจ เพราะมันตรงกับจุดประสงค์ดั้งเดิมที่ตั้งไว้ ช่วงก่อนเป็นช่วงที่เห็ดถอบฮือฮา แต่เป็นไปอย่างวูบวาบ ระยะสั้น ๆ ต่อจากเห็ดถอบ ในตลาดตอนนี้เดินไปทางไหนก็เห็นแต่หน่อไม้ แ

เจ้าของกระทู้พลัดถิ่นมาทำงานในเมืองหลวงหลายปี มีโอกาสกับลำปางบ้านเกิดปีละ 2-3 ครั้ง กิจกรรมหลักที่ทำกับแม่เมื่อกลับบ้านคือการทำกับข้าวกินกันที่บ้าน มีความสุข สุขเล็กๆ ที่ล้นเหลือทุกครั้งที่ได้กลับบ้าน

“แกงหอง” เมนูทรงโปรดในสมเด็จพระพันปีหลวง ✌️🤤😋😃😄😁มรดกทางวัฒนธรรมการกิน  🍽🥣   “แกงหอง” เมนูทรงโปรดในสมเด็จพระพันปีหลวง 🍽🥣✌️🤤😋😃😄😁มรดกทางวัฒนธรรมการกิน ........😄😁😂 

วันนี้ไปวัดครับ ถวายอาหารพระอาจารย์ มีแกงหน่อไม้ แกงไว้ตั้งแต่เมื่อวานครับ ถึงเช้านี้ก็นุ่มหวานพอดีๆ อุ่นใส่หม้อ เป็นแกงแบบอีสานจริงๆแล้วอาจจะใส่ผักชะอมกับข้าวเบือแต่หม้อนี้ไม่ได้ใส่ครับ เครื่องปรุงหร

แกงเห็ดฟางใส่ย่านางใส่ข้าวเบือน้ำข้นๆ 🍲 วัตถุดิบ 🥦 1. เห็ดฟาง (หั่นพอดีคำ) 1 กิโล 2. ตะไคร้ หั่นเป็นท่อน 7-8 ท่อน 3. ผักหอมแย้ 10-15 ยอด 4. ชะอม 10-20 ยอด 5. พริกสดแดง ตำ 1 ทัพพี พริกลูกโดดสัก 1 กำม