น้ำปลาทิพนส สีชมพู่ต่างยังไงกับปกติครับ?

เมนูนี้ ลอกไอเดียมาจาก ลูกสาว "กัมบอล" ค่ะเมนูข้าวไข่เจียว ก็เลยนึกอยากทานบ้าง ด้วยความที่มีหมูสับเหลือจากที่ทำลาบอยู่ จขกท.ก็เลยตั้งใจจะเอามาทำไข่เจียวหมูสับ แค่นี้พอ ง่ายดี แต่ๆๆๆ...ด้วย

ล่องสายธารประวัติศาสตร์ 15 คอร์ส THARN ร้าน Fine Dining ไทยร่วมสมัยที่รังสรรค์รสชาติจากต้นน้ำสู่ปลายน้ำ เดินทางผ่านกาลเวลา หยิบเอาเสน่ห์ของวัตถุดิบไทยคุณภาพสูง มาเรียงร้อยเรื่องราวจากยุค สุโขทัย อยุธย

ช่วงนี้ชมพู่มะเหมี่ยวที่บ้าน อายุร่วม 60 ปี  ออกดอกมีเกสรสีชมพูงดงามมาก เลยลองหาวิธีนำเกสรมาทำอาหาร ค้นเจอเมนูพระราชทาน มาลองทำ ได้ตามภาพนี้ครับ เมนูยำเกสรดอกมะม่วงนี้ กรมสมเด็จพระเทพฯ โปรดเกล

คือส่วนผสมเหมือนกัน แต่ราคาต่างกัน 5 บาท ต่างกันยังไงครับ

ประวัติน้ำปูหรือน้ำปู๋ เป็นเครื่องปรุงรสที่สำคัญในอาหารไทยภาคเหนือ ทำจากปูนา โดยนำปูนาที่ล้างสะอาด ใส่ครกตำกับตะไคร้ เพื่อดับกลิ่นคาว อาจใส่ใบขมิ้น ใบมะกอกหรือใบฝรั่งด้วยก็ได้ น้ำที่ได้นำมากรองกากออก

เทียบชัดๆ น้ำปลา-ซีอิ๊วขาว-ซอสปรุงรส-ซอสหอยนางรม เครื่องปรุงสะเทือนไต แบบไหนโซเดียมมากที่สุด? โซเดียมเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ร่างกายต้องการ แต่หากบริโภคเกินความจำเป็น อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ โดย ร่างกาย

วันนี้วันดี วันเสาร์จะไปถวายอาหารครูบาอาจารย์ที่วัด วันนี้มีข้าวเหนียว ไก่นึ่ง แล้วก็เค้กครีมแปะหน้าด้วยสตรอเบอรี่ เรามาทำไก่นึ่งกันครับ ไก่นึ่งแบบคนเมือง คนเมืองในที่นี้ไม่ใช่คนที่อยู่ในกรุงเทพหรือใ