เกล็ดน้ำตาล ที่กินแล้ว มันซ่าๆ เหมือนแตกเป๊าะแป๊ะในปากคืออะไร

เพื่อนๆ บางคนคงเคยกินขนม ที่คล้ายๆ ลูกอมที่มีเกล็ดน้ำตาลเคลือบอยู่ เวลากินมันจะรุ้สึกซ่าๆ แล้วมันก็แตกเป๊าะแป๊ะในปากด้วย ที่จริงแล้วมันคืออะไร แล้วมันเกิดปฏิกิริยาอย่างนั้นได้ยังไง มันมีอันตรายหรือเปล่า แล้วจะหาซื้อไอ้เจ้าน้ำตาลตัวนี้ได้จากที่ไหร แบบออรินอลที่ยังไม่ได้เป็นรสผลไม้ต่างๆ  คือคิดว่าจะลองเอามาทำขนมดูหนะค่ะ ใครทราบข้อมูลรบกวนตอบด้วยนะคะ อยากทราบข้อมูลมากๆ ค่ะ