คือตอนนี้ประสบปัญหา​อย่างนึงคือ​ การปั้นแป้งคุกกี้แฟนซีไม่สนุกเอาสะเลยเนื่องจากแป้งร่วน​ แตก​ ปั้นยากขึ้นรูปทรงยาก​ หรือบางทีก็เนียนสวยแต่พออบน้องก็แอบแตกนิดๆ​ อยากทราบว่าจริงๆแล้วมีเทคนิคหรือขั้นตอนไ

ทำคุกกี้ตัวหนอนไส้สับปะรดขายมาซักพักนึงแล้วค่ะ ก็ได้สูตรมาจากห้องก้นครัวนี่แหละค่ะ ต้องขอขอบคุณมากๆนะคะ วันนึงมีคุณลูกค้าคนนึงถามว่ามีไส้อะไรบ้าง เราก็บอกว่ามีแต่ไส้สับปะรด ลูกค้าว่าน่าจะมีไส้หลากหลาย

ทดลองทำคุกกี้ไส้สัปปะรด พบปัญหาเนยเยอ้มมัน ตั้งบนกระดาษไขเนยติดเป็นทาง / ตอนปั้นเปิดแอร์/สลับกับการนำแป้งโดเข้าตู้เย็น แล้วนะคะแต่ไม่หาย อบมากลิ่นเนยเหม็นหืนเนยใหม่ อลาวรี่แบบผสม200กรัม และเนยสดแท้ 50

นี่ถ้าแรกๆ4T กับ ตู้เย็นอยู่ทีมไทยก็คงไม่ติดทีมอยู่ดีเพราะสกิลสู้ฮอบบิทไม่ได้ไม่เข้าระบบ แต่เวียดนามก็ดัน 2 คนนี้จนเริ่มปัง ในขณะที่ไทยก็ยังไม่สามารถปั้นหัวเสา 190 ได้เลยเพราะมัวแต่ปั้นฮอบบิทพร้อมใช้ง

🥗 1. อาหารว่างเพื่อสุขภาพ สลัดผัก + โปรตีนเบาๆ เช่น ไก่อบ ปลาย่าง หรือไข่ต้ม โยเกิร์ต + ผลไม้สด เช่น กล้วย เบอร์รี่ แอปเปิล ถั่วอบไม่เค็ม เช่น อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (ไม่เกิน 1 กำมือ) ผลไม้สด