คุกกี้ตัวหนอนไส้สับปะรดที่ปั้นแล้วแต่ยังไม่อบ เราจะเก็บใส่ในตู้เย็นได้มั้ยคะ เก็บได้กี่วัน

คือตอนนี้ประสบปัญหา​อย่างนึงคือ​ การปั้นแป้งคุกกี้แฟนซีไม่สนุกเอาสะเลยเนื่องจากแป้งร่วน​ แตก​ ปั้นยากขึ้นรูปทรงยาก​ หรือบางทีก็เนียนสวยแต่พออบน้องก็แอบแตกนิดๆ​ อยากทราบว่าจริงๆแล้วมีเทคนิคหรือขั้นตอนไ

ทำคุกกี้ตัวหนอนไส้สับปะรดขายมาซักพักนึงแล้วค่ะ ก็ได้สูตรมาจากห้องก้นครัวนี่แหละค่ะ ต้องขอขอบคุณมากๆนะคะ วันนึงมีคุณลูกค้าคนนึงถามว่ามีไส้อะไรบ้าง เราก็บอกว่ามีแต่ไส้สับปะรด ลูกค้าว่าน่าจะมีไส้หลากหลาย

ทดลองทำคุกกี้ไส้สัปปะรด พบปัญหาเนยเยอ้มมัน ตั้งบนกระดาษไขเนยติดเป็นทาง / ตอนปั้นเปิดแอร์/สลับกับการนำแป้งโดเข้าตู้เย็น แล้วนะคะแต่ไม่หาย อบมากลิ่นเนยเหม็นหืนเนยใหม่ อลาวรี่แบบผสม200กรัม และเนยสดแท้ 50