มื้อเที่ยงเหม้นเหม็น น้ำพริกกะปิ/ผัดสะตอพริกสด/ไข่ทอดชะอม

แม่โทรมาบอกว่าวันนี้ทำ น้ำพริกกะปิ ไข่ชะอม แกงจืดเต้าหู้หมูสับ มันแกวทอด เลิกงานแล้วให้รีบกลับบ้านไปกิน พอกลับถึงบ้านก็เจอเมนูเต็มโต๊ะ พร้อมกินข้าวได้เลย มื้อนี้กินกันแค่ 3 คน เรา ป๊า และแม่ แต่อาหาร

อร่อยมื้อเที่ยงแบบบ้านๆ แต่ฟินขั้นสุด!
วันนี้จัดเต็มด้วย น้ำพริกกะปิหอมๆ รสจัดจ้าน กินคู่กับ ผักสด กรอบหวานธรรมชาติ ตามด้วย ผัด–ทอดหลายเมนู ที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้มื้ออาหารสนุกขึ้นกว่าเดิม

ยังมี

สวัสดีเช้าวันจันทร์ครับ....วันนี้มาอวดมื้ออาหารง่ายๆน้ำพริกปลาร้า + ผักสด ผักต้ม อาหารมื้อนี้อาจดูพื้นๆ ธรรมดา ทั่วๆไป แต่คนที่นั่งกินด้วย ทำให้มื้อนี้เป็นมื้อที่พิเศษมากๆครับกินข้าวกับคุณย่า กับมื้ออ

วันนี้มางานสัมมนางานหนึ่งครับ เขาเลี้ยงมื้อกลางวันเป็นอาหารกล่อง ตามนี้ครับ นี่ตอนยังไม่แกะถุงแกงส้ม ส่วนข้างกล่อง คือ พริกน้ำปลา กับ ซอสพริก ให้มาสองอย่างเลย ในพริกน้ำปลามีพริก กระเทียม หัวหอมซอย

สูตร น้ำพริกกะปิ By SGE x เชฟเจินน้ำพริกกะปิ เมนูคู่ครัวไทย ที่ต้องเคยกินทุกบ้าน เป็นเมนูราคาประหยัด ใช่วัตถุดิบไม่เยอะและหาได้ง่าย กินคู่กับผักต่างๆ ได้ทั้งความอร่อยและ สุขภาพดี สูตรการันตีความอร่อยจ

ทำไข่ชะอม และ ไข่ดอกโสน โดยใช้พิมพ์ Takoyaki ได้ ไข่ชะอม และ ไข่ดอกโสน เป็นลูกกลมๆ ทานกับน้ำพริกกะปิ เด็ดชะอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ใส่ไข่เป็ด ทอดไข่ชะอมโดยใช้พิมพ์ Takoyaki ไข่ดอกโสน ทอดไข่ด

น้ำพริกกะปิ เป็นเมนูน้ำพริกประจำภาคกลาง เมนูน้ำพริกที่ใช้กะปิเป็นส่วนผสมหลักรสชาติจัดจ้านสไตล์ไทย ๆ ที่กินพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ปลาทูทอด ผักลวกสักนิด หรือจะเป็นชะอมชุบไข่ทอดฟินแบบเรียบง่ายสุด ๆ พร้อ

ก็เหมือนผมวันนี้ ที่สั่งข้าวหมูแดง แล้วแม่ค้าบอกว่า "กุงเชียงหมดนะคะ" มาบอกตอนราดน้ำแดงๆแล้ว อย่างไงก็ต้องกิน โชคดีที่อร่อย อารมณ์เลยไม่สะดุดมากเท่าไร กุงเชียง สำคัญสำหรับคุณไหมครับ?