ขอคำแนะนำเรื่องแซนวิชทอด ทอดอย่างไรให้กรอบนานคะ

สวัสดีค่ะเป็นสมาชิกก้นครัวมากนาน ไม่ค่อยได้ออกสื่อเท่าไหร่
อยากจะขอคำแนะนำหน่อยค่ะ
คือว่า

ตอนนี้หารายได้เสริม โดยการทำแซนวิชขายที่ร้านกาแฟที่บ้านค่ะ
แล้วต่อยอดทำแซนวิชทอด เพื่อไม่ให้ลูกค้าเบื่อ
แต่ปัญหาคือ

วันนี้ทอดขายเป็นวันแรก ตอนเสร็จใหม่ๆ ก็กรอบดี ผ่านไปสองชั่วโมงเริ่ไม่ค่อยกรอบแล้วค่ะนิ่มหน่อยๆ แล้ว
จะทำอย่างไรให้กรอบนานๆ ค่ะ

ขั้นตอนการทำคือ ทอดเสร็จวางไว้บนกระดาษซับมัน จากนั้นก็ใส่ถุงเตรียมขาย แต่ไม่ได้ซีลปากถุงนะคะ

อ้อ หากเพื่อนมีคำแนะนำเกี่ยวกับไส้แซนวิชด้วยจะดีมากเลยค่ะ  ว่าชอบไส้ไหน แบบไหนขายดี