อยากเปิดร้านถ้าฝึกฝนเอง จะใช้เวลานานมั้ยคะ

ถ้าไม่เคยทำขนมปังเลย พื้นฐานไม่มีเลย ทำงานประจำด้วย แต่อยากเปิดร้านถ้าฝึกฝนเอง
จะใช้เวลานานมั้ยคะ และความถี่ในการทำบ่อยแค่ไหน
เช่นทำทุกวันมั้ยคะ แล้วพวกวัตถุดิบราคาแพงมั้ยคะ  แล้วในช่วงฝึกหัดถ้าเราใช้เครื่องมือ
เช่นเตาอบขนมขนาดเล็ก แล้วผลที่ได้คิดว่าดีแล้ว พอเราจะเปลี่ยนเป็นเตาขนาดใหญ่
มันจะเหมือนเดิมมั้ยคะ คิดจะทำตอนมานานแล้วคะ ไฟก็ลดเรื่อยๆ (คนรอบข้างบอกว่าไม่น่าจะรอด Y__Y)