ที่มา: หนังสือพิมพ์ คม ชัด ลึก วันเสาร์ที่ 24 สิงหาคม พ.ศ. 2556
จากที่น่าจะเป็นวันที่มีความสุขที่สุดในชีวิต แต่งานเลี้ยงฉลองแต่งงานของยูเลีย ยุคเมตส์ เจ้าสาวชาวยูเครนวัย 20 ปี ที่หมู่บ้านเนมีรินสตี หมู่บ้านเล็กๆ ทางภาคกลางของประเทศ กลับลงเอยด้วยการถูกหามส่งโรงพยาบาล นอนให้น้ำเกลือกับยาฆ่าเชื้อ พร้อมกับแขกเหรื่ออีกเกือบ 60 คน จำนวนนี้เป็นเด็ก 14 คน คนไข้มากมายจนเตียงโรงพยาบาลเต็มและยาหมดเกลี้ยง บางส่วนต้องนั่งอยู่ในรถเข็นตามระเบียง และหลังรักษาดูอาการหนึ่งสัปดาห์ ผู้ป่วยส่วนใหญ่ก็กลับบ้านได้
เจ้าสาวหมาดๆ อย่างยุคเมตส์ไม่ใช่คนเดียวที่ประสบเหตุการณ์เช่นนี้ในวันสำคัญที่สุดในชีวิต
ทุกปีจะมีคู่บ่าวสาวยูเครนและแขกในงานเลี้ยงมงคลสมรสที่ต้องถูกส่งโรงหมอเพราะอาหารเป็นพิษ พวกเขาเหล่านี้อาจเรียกได้ว่าเป็นเหยื่อของประเพณีแต่งงานอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ แขกที่ไปร่วมแสดงความยินดีกับว่าที่สามีภรรยามีหน้าที่จะต้องกินดื่มกันอย่างไม่อั้นชนิดที่กระเพาะรับไม่ไหว และบ่อยครั้งที่อาหารเป็นพิษยังเกิดจากการเตรียมอาหารปริมาณมากๆ เป็นเวลาหลายวันและไม่ได้เก็บในตู้เย็นอย่างเหมาะสมด้วย
จริงอยู่ที่วัฒนธรรมการแต่งงานส่วนใหญ่จะจัดเป็นงานใหญ่โต แต่งานเลี้ยงสมรสตามประเพณีพื้นบ้านยูเครนนี้เรียกว่าเป็นน้องๆ พิธีกรรมอันศักดิ์สิทธิ์ก็ว่าได้ คนทั้งชุมชนจะไปรวมตั้งล้อมโต๊ะที่เต็มไปด้วยอาหาร ร้องเพลง เต้นรำ และเฉลิมฉลองติดกันหลายวันหลายคืน
โอเลนา เชอร์บาน นักมานุษยวิทยายูเครน อธิบายว่า วัฒนธรรมการแต่งงานเป็นหนึ่งในสามงานสำคัญที่สุดในชีวิตคนคนหนึ่ง นอกจากเกิดและตาย เพราะเป็นโอกาสที่คนทั้งชุมชนจะมาร่วมอวยพรให้แก่ครอบครัวใหม่ งานแต่งงานจึงไม่ใช่อะไรก็ได้ แต่ถือเป็นจุดสูงสุดในความสัมพันธ์ของสมาชิกในชุมชน และจุดสูงสุดนั้นจะต้องประกาศให้รับรู้ทั่วทั้งหมู่บ้าน หรือในชุมชนเล็กๆ ที่รู้จักบุคคลทั้งสอง และจะถือว่าเป็นความสัมพันธ์ที่ถูกต้องตามกฎหมาย
เวซิลยา ที่แปลว่า แต่งงาน ในภาษายูเครน มาจากคำสองคำรวมกัน คือ สนุกสนาน และปลื้มปีติ และในความเชื่อโดยทั่วไป งานเลี้ยงยิ่งจัดใหญ่เท่าไหร่ ชีวิตสมรสก็จะยิ่งมีความสุข
แพทย์โรงพยาบาลที่เจ้าสาวยุคเมตส์เข้ารับการรักษา ระบุว่า อาหารเป็นพิษในงานเกิดจากเชื้อแบคทีเรียซาโมเนลลา การกินมากเกินไปเป็นอันตรายต่อระบบทางเดินอาหาร และเปรียบว่า "คนยูเครนนั้นต้องการเดินไปที่โต๊ะอาหารเพียงเพื่อที่จะให้น้ำหนักอาหารล้มทับ"
กระทรวงสาธารณสุขยูเครนไม่เคยเก็บสถิติอาหารเป็นพิษในงานเลี้ยงแต่งงาน แต่ทราบว่าเหตุการณ์ทำนองนี้เกิดขึ้นถี่มาก โดยเฉพาะในฤดูร้อน ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่คู่รักชอบจัดงานแต่งเสียด้วย กระนั้นก็ตาม คนส่วนใหญ่ที่ไปร่วมงานและลงเอยที่โรงพยาบาล ยังมองว่า งานเลี้ยงแต่งงานที่เต็มไปด้วยมิตรไมตรี คืองานประเพณีอันวิเศษที่บรรพบุรุษได้สร้างไว้ พวกเราลูกหลานต้องอนุรักษ์ต่อไป ส่วนที่ต้องเข้าโรงพยาบาลนอนให้น้ำเกลือ ก็แค่โชคร้ายไปหน่อยเท่านั้นเอง
โรงหมอกับงานเลี้ยงสมรส ของคู่กันในยูเครน
จากที่น่าจะเป็นวันที่มีความสุขที่สุดในชีวิต แต่งานเลี้ยงฉลองแต่งงานของยูเลีย ยุคเมตส์ เจ้าสาวชาวยูเครนวัย 20 ปี ที่หมู่บ้านเนมีรินสตี หมู่บ้านเล็กๆ ทางภาคกลางของประเทศ กลับลงเอยด้วยการถูกหามส่งโรงพยาบาล นอนให้น้ำเกลือกับยาฆ่าเชื้อ พร้อมกับแขกเหรื่ออีกเกือบ 60 คน จำนวนนี้เป็นเด็ก 14 คน คนไข้มากมายจนเตียงโรงพยาบาลเต็มและยาหมดเกลี้ยง บางส่วนต้องนั่งอยู่ในรถเข็นตามระเบียง และหลังรักษาดูอาการหนึ่งสัปดาห์ ผู้ป่วยส่วนใหญ่ก็กลับบ้านได้
เจ้าสาวหมาดๆ อย่างยุคเมตส์ไม่ใช่คนเดียวที่ประสบเหตุการณ์เช่นนี้ในวันสำคัญที่สุดในชีวิต
ทุกปีจะมีคู่บ่าวสาวยูเครนและแขกในงานเลี้ยงมงคลสมรสที่ต้องถูกส่งโรงหมอเพราะอาหารเป็นพิษ พวกเขาเหล่านี้อาจเรียกได้ว่าเป็นเหยื่อของประเพณีแต่งงานอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ แขกที่ไปร่วมแสดงความยินดีกับว่าที่สามีภรรยามีหน้าที่จะต้องกินดื่มกันอย่างไม่อั้นชนิดที่กระเพาะรับไม่ไหว และบ่อยครั้งที่อาหารเป็นพิษยังเกิดจากการเตรียมอาหารปริมาณมากๆ เป็นเวลาหลายวันและไม่ได้เก็บในตู้เย็นอย่างเหมาะสมด้วย
จริงอยู่ที่วัฒนธรรมการแต่งงานส่วนใหญ่จะจัดเป็นงานใหญ่โต แต่งานเลี้ยงสมรสตามประเพณีพื้นบ้านยูเครนนี้เรียกว่าเป็นน้องๆ พิธีกรรมอันศักดิ์สิทธิ์ก็ว่าได้ คนทั้งชุมชนจะไปรวมตั้งล้อมโต๊ะที่เต็มไปด้วยอาหาร ร้องเพลง เต้นรำ และเฉลิมฉลองติดกันหลายวันหลายคืน
โอเลนา เชอร์บาน นักมานุษยวิทยายูเครน อธิบายว่า วัฒนธรรมการแต่งงานเป็นหนึ่งในสามงานสำคัญที่สุดในชีวิตคนคนหนึ่ง นอกจากเกิดและตาย เพราะเป็นโอกาสที่คนทั้งชุมชนจะมาร่วมอวยพรให้แก่ครอบครัวใหม่ งานแต่งงานจึงไม่ใช่อะไรก็ได้ แต่ถือเป็นจุดสูงสุดในความสัมพันธ์ของสมาชิกในชุมชน และจุดสูงสุดนั้นจะต้องประกาศให้รับรู้ทั่วทั้งหมู่บ้าน หรือในชุมชนเล็กๆ ที่รู้จักบุคคลทั้งสอง และจะถือว่าเป็นความสัมพันธ์ที่ถูกต้องตามกฎหมาย
เวซิลยา ที่แปลว่า แต่งงาน ในภาษายูเครน มาจากคำสองคำรวมกัน คือ สนุกสนาน และปลื้มปีติ และในความเชื่อโดยทั่วไป งานเลี้ยงยิ่งจัดใหญ่เท่าไหร่ ชีวิตสมรสก็จะยิ่งมีความสุข
แพทย์โรงพยาบาลที่เจ้าสาวยุคเมตส์เข้ารับการรักษา ระบุว่า อาหารเป็นพิษในงานเกิดจากเชื้อแบคทีเรียซาโมเนลลา การกินมากเกินไปเป็นอันตรายต่อระบบทางเดินอาหาร และเปรียบว่า "คนยูเครนนั้นต้องการเดินไปที่โต๊ะอาหารเพียงเพื่อที่จะให้น้ำหนักอาหารล้มทับ"
กระทรวงสาธารณสุขยูเครนไม่เคยเก็บสถิติอาหารเป็นพิษในงานเลี้ยงแต่งงาน แต่ทราบว่าเหตุการณ์ทำนองนี้เกิดขึ้นถี่มาก โดยเฉพาะในฤดูร้อน ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่คู่รักชอบจัดงานแต่งเสียด้วย กระนั้นก็ตาม คนส่วนใหญ่ที่ไปร่วมงานและลงเอยที่โรงพยาบาล ยังมองว่า งานเลี้ยงแต่งงานที่เต็มไปด้วยมิตรไมตรี คืองานประเพณีอันวิเศษที่บรรพบุรุษได้สร้างไว้ พวกเราลูกหลานต้องอนุรักษ์ต่อไป ส่วนที่ต้องเข้าโรงพยาบาลนอนให้น้ำเกลือ ก็แค่โชคร้ายไปหน่อยเท่านั้นเอง