ทำคนคนญี่ปุ่นถึงนิยมใช้ตัวคันจิ

..ถามเพื่อเป็นความรู้ครับ..
พอดีกำลังเรียนภาษาญี่ปุ่น แล้วสังเกตุเห็นว่าส่วนใหญ่คนญี่ปุ่นนิยมใช้ตัวคันจิกัน
เลยสงสัย เพราะส่วนตัวคิดว่าตัวฮิรางานะหรือคาตาคานะ เขียนและอ่านง่ายกว่ามาก.

Ex. (ไม่แน่ใจว่าถูกมั้ยนะครับ)
有り難う御座います