ใช้เห็ดอะไรแทนเห็ดกระดุม (แชมปิญอง) ดีที่สุดครับ

พวกเห็ดฟาง เห็ดหอมสด เห็ดออเรนจิ หรือเห็ดอะไรดีที่หาซื้อง่ายในเดอะมอลล์ โลตัส บิ๊กซี หรือตลาดอ่ะครับ
หรือว่า เห็ดอะไรก็ได้เหมือนกัน เอามาไว้ทำ vegetable stock (น้ำซุปผัก) อ่ะครับ