เค้กไม่ฟู หน้าเค้กเป็นไต สีขาว เพราะอะไร

ปัญหาคือ ใช้เตาออโต้แก็ส แล้วไม่สามารวัดอุณภูมิในเตาได้ ลองอบ คัพเค้กวนิลา บางถาดฟู บางถาดไม่ฟู แถมหน้าเค้ก แห้งเป็นสีขาว ใช้เวลาอบสั้น
พยายามหาคำตอบ แต่ไม่ทราบสาเหตุ ใครมีประสบการณ มั้ยคะ