ยีตส์

จากที่เข้าใจมาตลอดว่าเวลาหมักแป้งใส่ยีสต์ต้องเป็นน้ำอุ่นเท่านั้น ถ้าใช้น้ำร้อนยีสต์จะตายขนมปังไม่ฟู แต่ทำไมในคลิปนี้ใช้น้ำร้อนจนควันขึ้นมาผสมยีสต์หมักแป้งทำขนมปัง แป้งก็ยังฟูจนเต็มชามพออบขนมปังออกมาแล

เราต้องใช้เชื้อยีสต์ตัวนี้หมักตัวอย่าง แล้วเราเก็บตัวอย่างนี้แช่ฟรีซไว้ เวลาผ่านไปเราต้องการเพาะเชื้อจากตัวอย่างที่แช่ฟรีสเพื่อต้องการดูจำนวนเชื้อยีสต์ แต่ผลพบว่าเชื้อมันน้อยมากๆ เราเลยสงสัยว่าเชื้อยี

ข้างซองมีบอกให้เก็บในที่แห้งและเย็น อุณหภูมิไม่เกิน 25 องศา แบบนี้จะแช่ตู้เย็นก็ไม่ได้ ? ต้องเปิดแอร์อุณหภูมิห้อง 24 ? แล้วถ้าไม่เก็บตามคำแนะนำ ยีสต์มันจะเจริญเติบโตไหม เพื่อนๆ เก็บกันยังไงครับ ?

พอดีจะเพาะยีสต์ให้ไรแดงอะครับ ดูในเว็บแล้วรุ้สึกต้องใช้เชื้อยีสต์ด้วย ในสูตรในเว็บเขาจะผสมแป้ง น้ำตาล เชื้อยีส น้ำเปล่า อยากทราบว่าถ้าจะเพาะโดยที่ไม่มีเชื้อยีสต์ จะได้รึป่าวครับ มีแค่ แป้งกับ น้ำต

ขอถามแบบเด็กน้อยเลยนะครับว่า ทำไมเชื้อไวรัส เชื้อจุลินทรีย์ หรือเชื้ออะไรก็ตาม สามารถดำรงชีวิตอยู่ในร่างกายมนุษย์ได้ ทั้งๆที่ในร่างกายมนุษย์มีอุณหภูมิที่สูงมากๆ แต่พออยู่นอกร่างกายมนุษย์แค่แปปเดียวเท่