หลังจากได้รีวิว อาหารญี่ปุ่น มาได้สักสองร้าน... วันนี้เลยอยากแนะนำให้เพื่อนๆ รู้จักร้านอาหาร อร่อยเด็ด สไตล์ อาหารฝรั่ง แนว Fusion ชนิดที่อยู่ไกล ยังต้องถ่อไป...
มาหลายครั้ง ประทับใจกลับไปทุกครั้ง กับ
" ครัว 9x9 "
สำหรับตำแหน่งของร้านนี้ ยากจะอธิบาย ถ้าเป็นคนโคราช อาจพอรู้จักบ้าง ทางไปให้วิ่ง จากมิตรภาพ จากสิมาธานี แล้วเลี้ยงซ้าย เข้าซอย ก่อนจะถึงแยก รพ.กรุงเทพ ราชสีมา ก่อนถึงซอยจะมีป้าย iCondo แล้วเลาะไปทาง iCondo นี่แหละครับ เค้าไปในซอย
ผมเซฟแผนที่ไว้ให้ละกัน อธิบายยากจริงๆ
วิ่งมาทางเข้าร้านค่อนข้างลึก และ เปล่าเปลี่ยววังเวงมากๆ จะเห็นไฟเป็นแนวทางนะครับ
ถึงหน้าร้านมีป้าย ร้าน รถจอดอยู่อย่างหนาแน่น การันตีได้ถึงความอร่อย ที่ อยู่ไกล ยังต้องมา
เข้าไปจอดรถ ในร้านได้ครับ และ ถ้าข้างในเต็ม ก็มีที่จอดข้างนอก
เดินเข้าไปจะพบ กับบ้านไม้ ขนาดใหญ่ ค่อนข้างสวย แต่ไม่ใช่ที่นั่งทานนะครับ เคยถาม เค้าบอกไว้จัดงาน จัด Event ต่างๆ
จะมีทางเดิน เข้าไปด้านในร้าน ระหว่างทาง มี Zone ขาย เค้ก และกาแฟ ซึ่ง เป็นของ ร้านบ้านขนมไทย ที่คนโคราชรู้จักกันดี
เดินเข้ามาหน่อย จะมีในส่วน ของ Bar Cocktail ครับ
โดย มีที่นั่ง แบบ Out Door หน้า บาร์ และในส่วน หน้าห้องแอร์ ให้เลือกนั่งได้ บรรยากาศสบายๆ มีน้ำพุ และ บ่อน้ำ
ด้านในมีห้องกระจก ซึ่ง ติดแอร์ สามารถเลิกนั่งได้ตามสะดวกครับ
บรรยากาศ ภายใน สว่างหน่อย โอ่โถง ผนัง ประดับไปด้วยรูปภาพ เก่าๆ มี หัวสัตว์แขวน และ นาฬิกา โบราณ ตกแต่งอยู่ด้านบน
เลือกนั่งเก้าอี้ธรรมดา หรือ จะ หรูหรา กับเก้าอี้ รากไม้ก็ได้นะครับ สำหรับผม นั่งธรรมดาเหมาะกว่าแฮะ
สำหรับที่นี่ต้องบอกว่า เด็กร้าน เยอะดีครับ เยอะมาก แต่เวลาถามว่าอาหารเป็นยังไง ก็แอบทำหน้างง หรือแอบไปปรึกษากัน 5555
มาถึงอาหารนะครับ อย่างที่ได้กล่าว ไปแล้วว่าอาหารที่นี่เป็นแนว Fusion จัดตกแต่งอย่างสวยงาม รสชาต อร่อย
เริ่มด้วย ออร์เดิร์ฟ 9x9 เป็น ของว่างต่างๆจัด บนขดลวดขนาดยาว วนสูงขึ้นไปอย่างอลังการงานสร้าง สุดๆ
ประกอบไปด้วยปอเปี้ยะ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ชู๊ตเตอร์ ลาบทอด ฯลฯ ด้านบนเป็นน้ำส้ม อร่อยดี อลังการมาก
แต่ ปอเปี๊ยะ ไม่ค่อยกรอบ เพราะ ราดน้ำจิ้มมาด้วย และคงใช้เวลาจัดแต่งเยอะไปหน่อย เอาไป 7/10 ให้คะแนน ความอลังการไปด้วย
เมนูแนะนำอีก อันที่ชอบ คือ แก้มปลาบุรี นึ่งซีอิ้ว
จานนี้ชอบ เลยครับ รสชาต กลมกล่อม ไม่เค็มมาก สรุปง่ายๆ อร่อย เชิดหน้าชูตาร้านได้ เอาไป 10/10
แต่หลังๆ มา ไม่ค่อยมีแก้มปลาให้ทานละครับ... สงสัย ปลาบุรี สูญพันธุ์
มาถึงอีกจาน ที่มักจะสั่ง ออกแนวฝรั่งหน่อย คือ เนื้อพันหน่อไม้ฝรั่งผักขม ราดซอส ( ชื่อผมจำไม่ได้แน่นอนนะครับ สั่งไปเยอะมาก )
จานนี้ ชอบมากสั่งเกือบทุกครั้ง รสชาติ เนื้อนุ่ม กำลังดี ไม่สุกมาก ทานคู่กับ ซอส รสกลมกล่อม เคียงคู่ด้วยผักสลัด และ หอมทอด เฟรนช์ฟราย ถือว่า ครบวงจร อร่อย เด็ดไปเลย ให้ 10/10 มี100 ให้ 100
มาดูเมนูอื่นกันบ้างนะครับ
อันนี้เป็นเนื้อย่าง ด้านล่างเป็นสับปะรด และ พวก หัวหอม คล้ายๆ บาบีคิว เนื้อเหนียวไปนิด และไม่หอม เหมือนจานด้านบน
เอาไป 8/10 พอครับ
จานต่อไป หอบแมลงภู่นิวซีแลนด์ ชู๊ตเตอร์ จานนี้อร่อยดี แยก กับเพื่อนๆ ไปคนละแก้ว แก้วละตัว รสชาติ ซอส อร่อย ออกแซบ เปรียวหวาน มัน กำลังดี
เอาไป 9/10
จานต่อไป ผักโขมอบชีส
หอมชีส และเนย ไม่เค็มจนเกินไป ผักโขม นิ่ม ทานแล้ว ทานแล้วรู้สึก สุขภาพ ดี ได้ทานผัก แต่พอทานชีส ยิ่งเครียด อร่อยแบบตักเอาๆ
เอาไป 8.5/10 อร่อยครับ แต่ ว่า ยังไม่โดดเด่น
มาแนว พาสต้า ที่ผมชอบ ทาน จานนี้ เป็น สปาเกตตี้ เขียวหวานปูนิ่ม ทอดกรอบ
อร่อยดีครับ เส้นนิ่ม ไม่แข็งจนเกินไป ปูนิ่ม กรอบ อร่อย ล้ำ เข้ากะรสชาต เขียวหวาน ไปอีกแบบ
ติ นิดนึง เขียวหวาน หวานสมชื่อ ผมว่าลดหวานนิดนึงคงกำลังดีครับ
เอาไป 8/10 โทษฐาน หวานตามชื่อ และ มาสองสามครั้งรสชาต ยังไม่เหมือนกัน
พาสต้าจานต่อไป สปาเกตตี้ คะน้าปลาเค็ม
จานนี้ เพื่อน ชอบ บอกอร่อย สำหรับผม ยังถือว่าธรรมดาไปนิด ผัดน้ำเยอะ เกินไป เส้นอร่อย ไม่แฉะ ไม่แข็ง ทานกับคะน้า อร่อย ดี แต่ คะน้า ปลาเค็ม ตามร้านข้าวต้ม เด็ดกว่านิดนึง
ให้ 7/10
จานต่อไปผัดเห็ดรวม
อร่อยดี รสชาต ไม่โดดเด่น มาก ไม่เค็ม ไป ให้ 7/10
ทางร้านยังมีอาหาร อีก หลายอย่างนะครับ ลองมาทานได้ ยำ ปลาดุกฟูอร่อย ปลาดุกฟูกรอบ แต่ ตัว มะม่วงที่มากับ น้ำยำ แข็งไปนิด
ขาหมูเยอร์มัน ก็อร่อย แต่ยังไม่โดดเด่น มากนัก
นอกจากนี้ทางร้าน ยังมีเครื่องดื่ม หลายอย่างให้เลือก กาแฟ รสชาติ ปานกลางถึงดีมาก
สำหรับวันนี้ผมลอง มอคค่าปั่น หวานน้อย
รสชาติดี หอมกาแฟ แต่ จางไปนิด คงเพราะ ปั่นกับน้ำแข็ง เอาไป 8/10 โกโก้เย็นที่นี่ก็อร่อยนะครับ ใช้ได้เลย ให้ 9/10
ทานเสร็จแล้วมีขนม เค้ก ปกติ เค้กใช้ได้ ไม่โดดเด่น เท่าร้าน อื่นๆ ที่รอรีวิว นะครับ
อิ่มจุกไปอีกวัน สำหรับร้านนี้ ร้านที่อยู่ ซะลึก แต่ ความอร่อย ก็ทำให้คนภายนอก ดั้นด้น เข้ามาลอง มาทานอาหาร กับบรรยากาศ Outdoor /indoor ให้ได้เลือก
เป็นอีกร้านที่อยากฝากให้คนโคราช หรือเพื่อนๆ ที่ชอบเสาะ หา อาหารอร่อย ได้เข้ามาลอง กัน
บทสรุป สำหรับร้าน 9x9
สถานที่ 8/10 ที่ตั้งอยู่ ลึกไปนิด แต่ขนาดลึกขนาดนี้ ยังมีคนมาทาน ถ้าอยู่ข้างถนน ผม คง ไม่มีโอกาสได้กิน เพราะ คนคงเยอะเป็นแน่ แต่ ความไกล ก็ ทดแทนด้วยพื้นที่กว้างขวาง และบรรยากาศ ริมบ่อน้ำ มีต้นไม้เยอะ เป็นธรรมชาติ
ความสะอาด 9/10 ตกแต่ง ร้านสวย ดูสะอาด ตกแต่งเรียบ ง่าย ด้านoutdoor ความสะอาดอาจต้องปรับปรุง แต่เข้าใจว่าดูแลยากกว่าด้านใน
รสชาต อาหาร 10/10 อร่อย เด็ด แบบว่า ไกล ยังถ่อมา... อยากให้รสชาต คงที่ ตลอดไป เพราะ รอบแรก ประทับใจสปาเกตตี้ลาบทอด แต่ ต่อมา รสชาต ดันไม่เหมือนเดิม ซะนี่ รอบนี้เลย ไม่สั่ง
ราคา 8/10 ราคา อาหารค่อนข้างสูง แต่ให้รสชาต สมราคา คุ้มค่า ดั้นด้นมา
บริการ 8/10 เด็กร้าน เยอะดี แต่ยังให้ข้อมูล เรื่อง อาหาร ได้ไม่ดี และขยันเก็บจานเกินไป บาง อันยังกินไม่หมดเลยอ่ะ...ใจเย็นๆ นะครับ แต่ได้รับการดูแลค่อนข้าง ดี แต่อยากให้จัดมีที่ให้บริกร นั่งเป็นสัดส่วน ไม่ใช่ยืนคุยกัน หรือ นั่งตามโต๊ะ ที่ยังว่าง แล้วมอง เราเวลาทาน ... ผมเขิน น่ะครับ
[CR] ครัว 9x9 ทำเลลึกลับ กับความอร่อย ที่ต้องลิ้มลอง แห่งเมืองโคราช
มาหลายครั้ง ประทับใจกลับไปทุกครั้ง กับ " ครัว 9x9 "
สำหรับตำแหน่งของร้านนี้ ยากจะอธิบาย ถ้าเป็นคนโคราช อาจพอรู้จักบ้าง ทางไปให้วิ่ง จากมิตรภาพ จากสิมาธานี แล้วเลี้ยงซ้าย เข้าซอย ก่อนจะถึงแยก รพ.กรุงเทพ ราชสีมา ก่อนถึงซอยจะมีป้าย iCondo แล้วเลาะไปทาง iCondo นี่แหละครับ เค้าไปในซอย
ผมเซฟแผนที่ไว้ให้ละกัน อธิบายยากจริงๆ
วิ่งมาทางเข้าร้านค่อนข้างลึก และ เปล่าเปลี่ยววังเวงมากๆ จะเห็นไฟเป็นแนวทางนะครับ
ถึงหน้าร้านมีป้าย ร้าน รถจอดอยู่อย่างหนาแน่น การันตีได้ถึงความอร่อย ที่ อยู่ไกล ยังต้องมา
เข้าไปจอดรถ ในร้านได้ครับ และ ถ้าข้างในเต็ม ก็มีที่จอดข้างนอก
เดินเข้าไปจะพบ กับบ้านไม้ ขนาดใหญ่ ค่อนข้างสวย แต่ไม่ใช่ที่นั่งทานนะครับ เคยถาม เค้าบอกไว้จัดงาน จัด Event ต่างๆ
จะมีทางเดิน เข้าไปด้านในร้าน ระหว่างทาง มี Zone ขาย เค้ก และกาแฟ ซึ่ง เป็นของ ร้านบ้านขนมไทย ที่คนโคราชรู้จักกันดี
เดินเข้ามาหน่อย จะมีในส่วน ของ Bar Cocktail ครับ
โดย มีที่นั่ง แบบ Out Door หน้า บาร์ และในส่วน หน้าห้องแอร์ ให้เลือกนั่งได้ บรรยากาศสบายๆ มีน้ำพุ และ บ่อน้ำ
ด้านในมีห้องกระจก ซึ่ง ติดแอร์ สามารถเลิกนั่งได้ตามสะดวกครับ
บรรยากาศ ภายใน สว่างหน่อย โอ่โถง ผนัง ประดับไปด้วยรูปภาพ เก่าๆ มี หัวสัตว์แขวน และ นาฬิกา โบราณ ตกแต่งอยู่ด้านบน
เลือกนั่งเก้าอี้ธรรมดา หรือ จะ หรูหรา กับเก้าอี้ รากไม้ก็ได้นะครับ สำหรับผม นั่งธรรมดาเหมาะกว่าแฮะ
สำหรับที่นี่ต้องบอกว่า เด็กร้าน เยอะดีครับ เยอะมาก แต่เวลาถามว่าอาหารเป็นยังไง ก็แอบทำหน้างง หรือแอบไปปรึกษากัน 5555
มาถึงอาหารนะครับ อย่างที่ได้กล่าว ไปแล้วว่าอาหารที่นี่เป็นแนว Fusion จัดตกแต่งอย่างสวยงาม รสชาต อร่อย
เริ่มด้วย ออร์เดิร์ฟ 9x9 เป็น ของว่างต่างๆจัด บนขดลวดขนาดยาว วนสูงขึ้นไปอย่างอลังการงานสร้าง สุดๆ
ประกอบไปด้วยปอเปี้ยะ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ชู๊ตเตอร์ ลาบทอด ฯลฯ ด้านบนเป็นน้ำส้ม อร่อยดี อลังการมาก
แต่ ปอเปี๊ยะ ไม่ค่อยกรอบ เพราะ ราดน้ำจิ้มมาด้วย และคงใช้เวลาจัดแต่งเยอะไปหน่อย เอาไป 7/10 ให้คะแนน ความอลังการไปด้วย
เมนูแนะนำอีก อันที่ชอบ คือ แก้มปลาบุรี นึ่งซีอิ้ว
จานนี้ชอบ เลยครับ รสชาต กลมกล่อม ไม่เค็มมาก สรุปง่ายๆ อร่อย เชิดหน้าชูตาร้านได้ เอาไป 10/10
แต่หลังๆ มา ไม่ค่อยมีแก้มปลาให้ทานละครับ... สงสัย ปลาบุรี สูญพันธุ์
มาถึงอีกจาน ที่มักจะสั่ง ออกแนวฝรั่งหน่อย คือ เนื้อพันหน่อไม้ฝรั่งผักขม ราดซอส ( ชื่อผมจำไม่ได้แน่นอนนะครับ สั่งไปเยอะมาก )
จานนี้ ชอบมากสั่งเกือบทุกครั้ง รสชาติ เนื้อนุ่ม กำลังดี ไม่สุกมาก ทานคู่กับ ซอส รสกลมกล่อม เคียงคู่ด้วยผักสลัด และ หอมทอด เฟรนช์ฟราย ถือว่า ครบวงจร อร่อย เด็ดไปเลย ให้ 10/10 มี100 ให้ 100
มาดูเมนูอื่นกันบ้างนะครับ
อันนี้เป็นเนื้อย่าง ด้านล่างเป็นสับปะรด และ พวก หัวหอม คล้ายๆ บาบีคิว เนื้อเหนียวไปนิด และไม่หอม เหมือนจานด้านบน
เอาไป 8/10 พอครับ
จานต่อไป หอบแมลงภู่นิวซีแลนด์ ชู๊ตเตอร์ จานนี้อร่อยดี แยก กับเพื่อนๆ ไปคนละแก้ว แก้วละตัว รสชาติ ซอส อร่อย ออกแซบ เปรียวหวาน มัน กำลังดี
เอาไป 9/10
จานต่อไป ผักโขมอบชีส
หอมชีส และเนย ไม่เค็มจนเกินไป ผักโขม นิ่ม ทานแล้ว ทานแล้วรู้สึก สุขภาพ ดี ได้ทานผัก แต่พอทานชีส ยิ่งเครียด อร่อยแบบตักเอาๆ
เอาไป 8.5/10 อร่อยครับ แต่ ว่า ยังไม่โดดเด่น
มาแนว พาสต้า ที่ผมชอบ ทาน จานนี้ เป็น สปาเกตตี้ เขียวหวานปูนิ่ม ทอดกรอบ
อร่อยดีครับ เส้นนิ่ม ไม่แข็งจนเกินไป ปูนิ่ม กรอบ อร่อย ล้ำ เข้ากะรสชาต เขียวหวาน ไปอีกแบบ
ติ นิดนึง เขียวหวาน หวานสมชื่อ ผมว่าลดหวานนิดนึงคงกำลังดีครับ
เอาไป 8/10 โทษฐาน หวานตามชื่อ และ มาสองสามครั้งรสชาต ยังไม่เหมือนกัน
พาสต้าจานต่อไป สปาเกตตี้ คะน้าปลาเค็ม
จานนี้ เพื่อน ชอบ บอกอร่อย สำหรับผม ยังถือว่าธรรมดาไปนิด ผัดน้ำเยอะ เกินไป เส้นอร่อย ไม่แฉะ ไม่แข็ง ทานกับคะน้า อร่อย ดี แต่ คะน้า ปลาเค็ม ตามร้านข้าวต้ม เด็ดกว่านิดนึง
ให้ 7/10
จานต่อไปผัดเห็ดรวม
อร่อยดี รสชาต ไม่โดดเด่น มาก ไม่เค็ม ไป ให้ 7/10
ทางร้านยังมีอาหาร อีก หลายอย่างนะครับ ลองมาทานได้ ยำ ปลาดุกฟูอร่อย ปลาดุกฟูกรอบ แต่ ตัว มะม่วงที่มากับ น้ำยำ แข็งไปนิด
ขาหมูเยอร์มัน ก็อร่อย แต่ยังไม่โดดเด่น มากนัก
นอกจากนี้ทางร้าน ยังมีเครื่องดื่ม หลายอย่างให้เลือก กาแฟ รสชาติ ปานกลางถึงดีมาก
สำหรับวันนี้ผมลอง มอคค่าปั่น หวานน้อย
รสชาติดี หอมกาแฟ แต่ จางไปนิด คงเพราะ ปั่นกับน้ำแข็ง เอาไป 8/10 โกโก้เย็นที่นี่ก็อร่อยนะครับ ใช้ได้เลย ให้ 9/10
ทานเสร็จแล้วมีขนม เค้ก ปกติ เค้กใช้ได้ ไม่โดดเด่น เท่าร้าน อื่นๆ ที่รอรีวิว นะครับ
อิ่มจุกไปอีกวัน สำหรับร้านนี้ ร้านที่อยู่ ซะลึก แต่ ความอร่อย ก็ทำให้คนภายนอก ดั้นด้น เข้ามาลอง มาทานอาหาร กับบรรยากาศ Outdoor /indoor ให้ได้เลือก
เป็นอีกร้านที่อยากฝากให้คนโคราช หรือเพื่อนๆ ที่ชอบเสาะ หา อาหารอร่อย ได้เข้ามาลอง กัน
บทสรุป สำหรับร้าน 9x9
สถานที่ 8/10 ที่ตั้งอยู่ ลึกไปนิด แต่ขนาดลึกขนาดนี้ ยังมีคนมาทาน ถ้าอยู่ข้างถนน ผม คง ไม่มีโอกาสได้กิน เพราะ คนคงเยอะเป็นแน่ แต่ ความไกล ก็ ทดแทนด้วยพื้นที่กว้างขวาง และบรรยากาศ ริมบ่อน้ำ มีต้นไม้เยอะ เป็นธรรมชาติ
ความสะอาด 9/10 ตกแต่ง ร้านสวย ดูสะอาด ตกแต่งเรียบ ง่าย ด้านoutdoor ความสะอาดอาจต้องปรับปรุง แต่เข้าใจว่าดูแลยากกว่าด้านใน
รสชาต อาหาร 10/10 อร่อย เด็ด แบบว่า ไกล ยังถ่อมา... อยากให้รสชาต คงที่ ตลอดไป เพราะ รอบแรก ประทับใจสปาเกตตี้ลาบทอด แต่ ต่อมา รสชาต ดันไม่เหมือนเดิม ซะนี่ รอบนี้เลย ไม่สั่ง
ราคา 8/10 ราคา อาหารค่อนข้างสูง แต่ให้รสชาต สมราคา คุ้มค่า ดั้นด้นมา
บริการ 8/10 เด็กร้าน เยอะดี แต่ยังให้ข้อมูล เรื่อง อาหาร ได้ไม่ดี และขยันเก็บจานเกินไป บาง อันยังกินไม่หมดเลยอ่ะ...ใจเย็นๆ นะครับ แต่ได้รับการดูแลค่อนข้าง ดี แต่อยากให้จัดมีที่ให้บริกร นั่งเป็นสัดส่วน ไม่ใช่ยืนคุยกัน หรือ นั่งตามโต๊ะ ที่ยังว่าง แล้วมอง เราเวลาทาน ... ผมเขิน น่ะครับ