นมปู คือ อะไรอ่ะ

สิ่งที่อยู่บนปอดปูอันนี้คืออะไรหรอคะ สามารถกินได้มั้ย เจ้าของร้านบอกเป็นปกติของมัน

ซื้อปูสดในส่วนที่เป็นกระดองตรงที่ดูนิ่มๆเหลืองๆตรงกลาง และด้านข้างสองข้างใต้สิ่งที่เหมือนมีแผ่นฟิล์มใสๆบังอยู่ มันกินได้รึป่าวคะ รึต้องทิ้งไปตามรูปเลยค่ะ

เขียวแปลกๆ ไม่กล้าทานค่ะ ไม่รู้ผิดปรกติอะไรหรือเปล่า

เริ่มต้นเลย ปูจะอร่อยได้จะต้องเป็นปูที่ยังมีชีวิตอยู่ เพราะว่าสัตว์ทะเลนั้นกล้ามเนื้อจะน้อยกว่าสัตว์บก ซึ้งต้องใช้กล้ามเนื้อในการแบกรับน้ำหนักตัวไว้ด้วย อย่างเช่นตัวนั้น เมื่อวัวตายแล้วเราไม่สามารถทาน