เค้กใส่ตู้โชว์เค้ก แล้วเค้กแห้ง แก้ไขยังไงดีคะ

กำลังจะเปิดร้านอีก 2 วัน ทำเพิ่งซื้อตู้มาค่ะ วันนี้ทำเค้กส้ม ช็อกหน้านิ่ม แช่ในตู้แช่เค้ก 2 ชั่วโมง ยังไม่ได้ตัด หน้าแห้งมากกกก ไม่กล้าเอาออกขายเลย ทำไงดีคะ ซื้อถาดยาวๆ มาด้วย กะจะตัดแล้วเรียงโชว์เหมื

มีคนยกให้ จขกท ฟรีๆ แต่มาแค่ตู้ ไม่มีคู่มือติดมาให้ด้วย จากที่ใช้มาระยะนึงพบว่าอุณหภูมิในตู้สูงเกินไป ปกติ food zone จะอยู่ที่ 0-5°C แต่ตู้นี้วัดได้ประมาณ 7-10°C เท่านั้น (แล้วแต่ว่าเปิดไฟในตู

ขอคำแนะนำพี่ๆที่มีความรู้เกี่ยวกับตู้เค้กหน่อยนะคะ ว่าแบบไหนดีกว่ากัน ระหว่างตู้โชว์เค้กกระจกโค้งสวยๆ กับตู้แชร์เครื่องดื่ม ระบบโนฟรอส ว่าควรจะตัดสินใจซื้อตู้แบบไหนดี ความแต่กต่างของตู้นี้เป็นยังไง ทั