ไอศครีมเนื้อแบบนี้ เค้าเรียกไอศรีมอะไรคะ

เค้กนิ่ม ๆ ที่เรียกว่าเค้กไข่ ใส่กล่องใส ๆ รุ่นพี่เอามาฝาก แกว่าร้านนี้ใช้ไข่ใหม่ นุ่ม ฟู และไม่คาว ก็เหมือนเค้กทั่วไปที่ไม่ใส่ครีมมัน ๆ ก็ดีฮะ ไม่ติดคอ เนื้อเนียน กินง่าย เข้าท่าอยู่นะ

อ่านข้อมูลเครื่องทำ Gelato มาพอสมควร กำลังพิจารณาซื้ออยู่ครับ เพราะชอบไอศครีมมาก สมัครคลาสเรียนไว้แล้ว อยากจะทำทานเอง และทำขายด้วยครับ เห็นเครื่องมีหลายราคามาก อย่างเช่น UNOLD / NEMOX / Frigomat รุ่น

สวัสดีค่ะทุกคน ห่างหายไปจากแวดวง pantip ไปนานพอสมควร ประจวบเหมาะกับช่วงนี้หยุดพักร้อน Furlough Leave ที่ได้รับผลกระทบเต็มๆจาก Covid -19 ทำให้ต้องอยู่บ้านนา

      ครีมชีส (cream cheese) เป็นวัตถุดิบอาหาร (ingredient) จากต่างประเทศ ที่เข้ามาอยู่เมืองไทยนานแล้ว แบรนด์ที่คุ้นหูกันก็เช่น ..ฟิลาเดลเฟีย ..แองเคอร์ ....   

รีวิวครีมหน้าใส ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น เค้าเป็น PRO RETINOL เรติน่อลรูปแบบใหม่ ช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ลดเลือนริ้วรอย ผลัดเซลล์ผิวแบบอ่อนโยนกว่าเรติน่อลทั่วไป ทาตอนเช้าและก่อนนอนได้ ***เค้าทาแค่ตอน

พอดีได้สูตรทำไอศครีมโฮมเมดมาจะลองทำขาย แต่ว่าลองปั่นแล้วทานเอง หลายครั้ง ปรากฏว่า บางครั้งพอแช่ตู้แช่แล้วก็ออกมาดี บางครั้งปั่นเหมือนเดิมพอแช่แล้วไอศครีมเหมือนมีเกล็ดน้ำแข็งผสม ไม่ทราบว่าผิดพลาดตรงขั้

สูตร ไอศครีมช็อกโกแลต (Chocolate Ice Cream) ไอศครีมช็อกโกแลตสูตรนี้ จะเป็นสูตรที่ใช้ช็อกโกแลตแท้ๆเลยนะคะ จะให้ความเข้มข้นมากๆ และตัวเนื้อไอศครีมจะมีความเนียนความหนึบ เหมือนร้านดังๆเลยค่ะ เพราะเราใช้เค