ขอคำแนะนำเรื่องทำคุ้กกี้ครับ

สวัสดีครับ มือใหม่หัดทำคุ้กกี้(ดรอปคุ้กกี้)จากตำราที่พิมพ์ขายฉบับหนึ่ง อบด้วยเตาอบแก๊สอุณหภูมิ180องศาฯเป็นเวลา20-30นาที คุ้กกี้ยังออกนิ่มที่เวลา20นาทีจึงอบต่ออีก
เนื้อแป้งออกแนวแข็งเหมือนดินสอพองแต่รสชาดพอใช้ได้ครับ ไม่ร่วนซุยเหมือนคุ้กกี้ที่ซื้อกินทั่วไป พี่ๆเพื่อนพอจะแนะนำได้ไหมครับ?หรือท่านใดมีสูตรดีๆจะแนะนำ อยากลองแก้มือครับ/ ขอบคุณครับ