เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
สวัสดีวันอาทิตย์ค่ะ วันนี้จะชวนทำ >> ไก่อบซอสมะเขือเทศค่ะ ทำง่ายมากๆ เครื่องปรุงไม่ยุ่งยากค่ะ ตามในรูปเลย - อกไก่ไม่เอาหนัง - แครอท, หอมหัวใหญ่, มันฝรั่ง, มะเขือเทศสด, กระเทียมและ รากผักชี - เนื้อมะเขือเทศกระป๋อง - น้ำมัน - ซอสพริก (เพื่อให้เผ็ดนิดนึง) , น้ำม้นหอย, ซอสถั่วเหลือง, น้ำตาล และ พริกไทยดำ ชื่อเมนูไก่อบซอสมะเขือเทศ แต่ไม่มีขวดซอสมะเขือเทศเนอะ เพราะจะใช้เนื้อมะเขือเทศกระป๋อง และมะเขือเทศสดแทนค่ะ ............................................................................................................. ล้างทำความสะอาดอกไก่ ซับให้แห้ง โขลกกระเทียมกับรากผักชีเข้าด้วยกันพอแหลก นำมาผสมกับน้ำมันหอย, ซอสถั่วเหลืองและพริกไทยค่ะ นำไก่มาหมักไว้ประมาณ 15นาทีค่ะ ทีนี้หันมาเตรียมหั่นมันฝรั่ง แครอท และหอมใหญ่ไว้ค่ะ หมักไก่ครบตามเวลาแล้ว ก็นำลงหม้อทอดด้วยน้ำมันนิดหน่อย ไฟกลางๆค่ะ ทอดด้านละสามนาทีก็พอนะคะ เพราะเดี๋ยวเราจะตุ๋นเค้าต่อค่ะ ตักไก่พักไว้ก่อน ใช้หม้อใบเดิมค่ะ เติมน้ำมันนิ๊ดดเดียว เพราะมีน้ำมันจากที่ทอดไก่เหลืออยู่ นำมันฝรั่ง, แครอท และหอมใหญ่มาผัดเข้าด้วยกันให้พอหอม ใช้ไฟอ่อนนะคะ จากนั้นปรุงรสด้วยซอสพริก 2ช้อนโต๊ะ + ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ใส่เครื่องปรุงครบแล้วก็คลุกเคล้าให้เครื่องปรุงต่างๆเข้ากันนะคะ จากนั้นตามด้วย เนื้อมะเขือเทศกระป๋อง เราจัดเต็มมากๆ ใส่ไปครึ่งกระป๋องเลย ชอบๆอร่อยมากๆค่ะ ทีนี้เราจะปล่อยตุ๋นแล้วนะคะ ให้ใส่น้ำสะอาด 3ถ้วยตวงค่ะ คนเบาๆให้เข้ากับเครื่องในหม้อ แล้วตามด้วยอกไก่ กับมะเขือเทศสดค่ะ ทีนี้ก็ปิดฝาเร่งเป็นไฟกลาง เพื่อปล่อยตุ๋นประมาณ 15นาทีค่ะ เมื่อครบเวลาที่ปล่อยตุ๋น เราก็จะได้อกไก่ตุ๋นซอสมะเขือเทศแล้วค่ะ ทานกับเส้นบุกลวก หรือ ทานกับข้าวกล้องก็อร่อยค่ะ มีความสุขกับวันหยุดนะคะ เจอกันเมนูหน้าค่ะ
ชวนทำ >> ไก่อบซอสมะเขือเทศ
สวัสดีวันอาทิตย์ค่ะ
วันนี้จะชวนทำ >> ไก่อบซอสมะเขือเทศค่ะ
ทำง่ายมากๆ เครื่องปรุงไม่ยุ่งยากค่ะ ตามในรูปเลย
- อกไก่ไม่เอาหนัง
- แครอท, หอมหัวใหญ่, มันฝรั่ง, มะเขือเทศสด, กระเทียมและ รากผักชี
- เนื้อมะเขือเทศกระป๋อง
- น้ำมัน
- ซอสพริก (เพื่อให้เผ็ดนิดนึง) , น้ำม้นหอย, ซอสถั่วเหลือง, น้ำตาล และ พริกไทยดำ
ชื่อเมนูไก่อบซอสมะเขือเทศ แต่ไม่มีขวดซอสมะเขือเทศเนอะ
เพราะจะใช้เนื้อมะเขือเทศกระป๋อง และมะเขือเทศสดแทนค่ะ
.............................................................................................................
ล้างทำความสะอาดอกไก่ ซับให้แห้ง
โขลกกระเทียมกับรากผักชีเข้าด้วยกันพอแหลก
นำมาผสมกับน้ำมันหอย, ซอสถั่วเหลืองและพริกไทยค่ะ
นำไก่มาหมักไว้ประมาณ 15นาทีค่ะ
ทีนี้หันมาเตรียมหั่นมันฝรั่ง แครอท และหอมใหญ่ไว้ค่ะ
หมักไก่ครบตามเวลาแล้ว ก็นำลงหม้อทอดด้วยน้ำมันนิดหน่อย ไฟกลางๆค่ะ
ทอดด้านละสามนาทีก็พอนะคะ เพราะเดี๋ยวเราจะตุ๋นเค้าต่อค่ะ
ตักไก่พักไว้ก่อน ใช้หม้อใบเดิมค่ะ เติมน้ำมันนิ๊ดดเดียว
เพราะมีน้ำมันจากที่ทอดไก่เหลืออยู่ นำมันฝรั่ง, แครอท
และหอมใหญ่มาผัดเข้าด้วยกันให้พอหอม ใช้ไฟอ่อนนะคะ
จากนั้นปรุงรสด้วยซอสพริก 2ช้อนโต๊ะ + ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ใส่เครื่องปรุงครบแล้วก็คลุกเคล้าให้เครื่องปรุงต่างๆเข้ากันนะคะ
จากนั้นตามด้วย เนื้อมะเขือเทศกระป๋อง เราจัดเต็มมากๆ ใส่ไปครึ่งกระป๋องเลย ชอบๆอร่อยมากๆค่ะ
ทีนี้เราจะปล่อยตุ๋นแล้วนะคะ ให้ใส่น้ำสะอาด 3ถ้วยตวงค่ะ
คนเบาๆให้เข้ากับเครื่องในหม้อ
แล้วตามด้วยอกไก่ กับมะเขือเทศสดค่ะ
ทีนี้ก็ปิดฝาเร่งเป็นไฟกลาง เพื่อปล่อยตุ๋นประมาณ 15นาทีค่ะ
เมื่อครบเวลาที่ปล่อยตุ๋น เราก็จะได้อกไก่ตุ๋นซอสมะเขือเทศแล้วค่ะ
ทานกับเส้นบุกลวก
หรือ ทานกับข้าวกล้องก็อร่อยค่ะ
มีความสุขกับวันหยุดนะคะ เจอกันเมนูหน้าค่ะ