เตาอบออโต้แก็ส การใช้อบเหมือนเตาไฟฟ้ามั้ยคะ

ปัจจุบันใช้เตาไฟฟ้าอบอยู่ครับ อบคุ๊กกี้ทีนึงได้แค่ 12 ชิ้นใช้เวลาราว 15 นาที อยากเพิ่มกำลังการผลิตขึ้นอีกนะครับ ถ้าเป็นไปได้อยากได้เตาไฟฟ้าแต่ค่าไฟคงแพงมากเลยสนใจแบบเตาแก๊สที่ควบคุมด้วยไฟฟ้านะครับผม เ

มือใหม่หัดทำขนมกินเองที่บ้าน แต่ไม่รู้ไม่มีฝีมือ หรือเตาไม่ดี เตาไฟฟ้าที่ใช้อยู่ (จำไม่ได้ว่าขนาดกี่ลิตร น่าจะประมาณ 22 ลิตร) อบขนมออกมาแล้วอุณหภูมิไม่สม่ำเสมอ ขนมที่อยู่แถวในสุดจะไหม้ก่อนแถวอื่นๆ เพื

ก่อนหน้านี้เคยทำมาการองมาแล้ว แต่ใช้เตาอบแบบแก๊ส ก็สำเร็จดี พอมาใช้เตาอบไฟฟ้า ขาไม่ขึ้น อยากทราบว่าถ้าอบด้วยเตาไฟฟ้า ต้องใช้อุณหภูมิเท่าไหร่ ไฟล่างอย่างเดียว? ต้องใช้พัดลมด้วยหรือเปล่า และต้องแง้มฝาเต

เปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่ร้านมีเตาอบแก๊สขาดใหญ่1ชั้น สามารถอบพวกเค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ได้ดี ตามเวลาที่ควรอบเสร็จ แต่พออบนิวยอร์กชีสเค้ก คัสตาร์ดพุดดิ้ง เค้กช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเหลวๆ อบพวกเนื้อเหลวกลับไ

สวัสดีค่ะ อยารบกวนสอบถามว่าเตาอบ House Worth ขนาด 70 ลิตร สามารถหาซื้อที่ไหนได้บ้างคะ พอดีเตา Techno+ ที่บ้านงอแงละ เลยอยากหาซื้อใหม่ค่ะ เพื่อนที่ทำเบเกอรี่บอกว่า Hose Worth ค่อนข้างทนและดี แต่เราหาซื

ทำเค้กกล้วยหอมแต่เตาไม่มีไฟล่างแล้วอบออกมาเนื้อข้างในดูแฉะๆทำไงดีครับ

ตอนนี้เปลียนเตาอบไฟฟ้ามาใช้แบบแก็สแบบ ด้านล่าง 5 หัว ข้าง 2 ตัว แต่ใช้ไม่เป็นกลัวๆกล้า ขอเรียนถามดังนี้ครับ -เมื่อเปิดหัวจ่ายถังแก็สแล้ว ก่อไปเปิด หัวจ่ายเตาอบด้านล่างและด้านข้าง จุดไฟ ปรับไฟที่หัวจ่า

ขอสอบถาม หาความรู้ก่อนซื้อเตาอบไฟฟ้า กำลังมองหาเตาอบไฟฟ้า 1 ชั้น 2 ถาด แบบอบต่อเนื่องได้นานๆ (ออกแนวอุตสาหกรรม นิดๆ) เพราะต้องอบขนมนานประมาณ 4-5 ชั่วโมง ติดต่อกัน ทุกวันนี้ใช้เตาแก๊สของกล้วยน้ำไทย (เ