กับข้าวชาวหอ - แกงใบเผือกฟิลิปินส์

เป็นอาหารที่ผมคิดว่า เหมือนกับอาหารไทยมากที่สุดครับ คือรสชาติเดียวกับแกงขี้เหล็ก แต่ไม่ขมเท่านั้นเอง ใช้วัตถุดิบคือ Laing - Taro leaves ใบเผือกครับ ผมแกงใส่หมูสับและแคบหมู (Chicheron) รสดีมากครับ เหมือนกับกินในร้านอาหาร แต่ราคาถูกกว่ามากนักครับ

วัตถุดิบ



ผัดพริกแกงกับหมูให้หอม



เติมกะทิครับ



ใส่ใบมัน มีขายแบบแห้ง ๆ แบบนี้ล่ะครับ



ใส่แคบหมู



เสร็จแล้วครับ



กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ครับ ขอบคุณที่อ่านกระทู้ครับ