พวกปลานึ่ง ไข่ตุ๋น ผัดผัก แกงส้มนี่ทำได้ไหม

รึว่าได้แค่ย่างๆกะอบ แล้วเวลาย่างหรืออบ จำเป็นต้องห่อฟอยล์ไหมคะ

การตุ๋นต้องใส่น้ำในเครื่องไหม หรือการนึ่งใส่น้ำแล้วเอาหม้อสเตนเลสวางบนตะแกรงอย่างนี้ใช่ไหมคะ แล้วการทอดกุนเชียงนี่ทำไงเหรอคะ คือเอากุนเชียงวางบนตะแกรงเลยใช่ไหม รองด้วยฟอยล์ก่อนรึว่าวางบนก้นโถเลย แล้วต้องใส่น้ำมันไหม ใช้ไม่ค่อยเปนเลยอะค่ะ คือเห็นตะแกรงมันตาห่างๆวางแล้วมันก็คงหล่นลงก้นหม้อหมด วางบนฟอยล์แล้วทาน้ำมันหรือวางในหม้อเสตนเลสแช่น้ำมันดีอะคะ ฟอยล์นี่หาซื้อยากไหมแล้วเอามาล้างใช้ต่อได้ปะคะ แหะไม่เคยทำพวกนี้เลยอะค่ะปรกติใช้แต่แบบโบราณกะทะตั้งไฟน่ะค่ะ