ถามเกี่ยวกับ ความรู้ภาษาญี่ปุ่นหน่อยค่ะ

คือเราเรียนด้วยตัวเอง ไม่มีคนมาอธิบายให้ฟัง เลยไม่รู้จะถามใคร มาตั้งถามในนี้แล้วกัน
ตามที่อ่านมา wa จะอยู่ข้างหลังคำที่เป็นหัวเรื่องใช่มั้ยค้ะ จะบ่งชี้ว่าคำไหนคือหัวเรื่อง
แต่ที่เราไม่เข้าใจคือ ทำไม wa ไม่ไปอยู่ในทุกๆประโยคเลยล่ะ เพราะทุกประโยคก็จะมีหัวเรื่องของมันอยู่แล้ว
บางประโยคก็มี wa บางประโยคก็ไม่มี
ในความคิดเราน้ะ ประโยคที่น่าจะมี เช่น Maiban nan-ji ni nemasu ka? ทุกคืนนอนกี่โมง
ทำไมถึงไม่เป็น Maiban wa nan-ji ni nemasu ka? ล่ะค้ะ

ขอความกรุณาผู้มีความรู้ มาอธิบายให้เข้าใจด้วยน้ะค้ะ
ขอบคุณค่ะ