ถามเรื่องน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะครับ

คือผมไปเรียนหมูสะเต๊ะมาแต่ไม่ชอบน้ำจิ้มอะคับ ในสูตรก็ใช้ พริกแกงเผ็ดหรือแพนง กับ มัสมัน พอทำออกมาแล้วมันก็คล้ายน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะแต่กลิ่นจะมีกลิ่นพริกแกงทั้งสองอย่างและมีกลิ่นยี่ร่า แต่ผมลองชิมเจ้าอื่นแล้วเขาจะเป็นกลิ่นหอมของน้ำจิ่มหมูสะเต๊ะเลย ไม่มีกลิ่นพริกแกงหรือยี่ร่าเลย ผมจึงอยากถามหน่อยคับผมจะใช้สูตรไหนดี ที่จะเหมือนน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะที่เขาขายกัน ขอบคุณมากคับ