เฮโหล... วันนี้เราพามาชิม เทปปันยากิ ที่ห้องอาหารชื่อนามิ ที่โรงแรม JW Marriott จ้าาา... รสชาติอร่อยล้ำจริงอะไรจริง ตามเรามาชิมกันนะทุกคน ^^
ทางเดินไปที่ร้าน บรรยากาศสลัวมั่ก 55 --- จริงๆ แล้ว โรงแรมนี้มี 2 ห้องอาหาร คือ Tsu และ Nami รวมกันเป็น Tsu-Nami ฮ่าๆ --- ห้องอาหาร Tsu นั้น จะเป็นอาหารญี่ปุ่น พวกปลาดิบ ส่วนห้องอาหาร Nami จะเป็น Teppanyaki จ้า
นี่คือทางเข้าร้าน "Nami Teppanyaki" สวยเนอะ
มุมนึงของห้องอาหาร Nami จ้า สาเกญี่ปุ่น คอแอลกอฮอล์ จัดไป!
มุมนี้ เป็นบาร์เครื่องดื่ม ตกแต่งสวยเนอะ
เนื่องจากเป็นแบบ Teppanyaki ที่นั่งภายในร้านเลยต้องมีเตาอยู่ตรงกลาง แล้วก็จะมีเก้าอี้ล้อมรอบ --- ที่นั่งก็จะมีหลายแบบ ในรูปก็จะเป็นครึ่งวงกลม นั่งได้ประมาณ 5 คน
ถ้ามากันเยอะหน่อย ก็นั่งแบบโต๊ะสี่เหลี่ยมก็เวิร์คอยู่นะ
ถ้ามากันเยอะมากๆ ก็จะเป็นแบบโต๊ะสี่เหลื่ยมหันเข้ามาหากันแบบนี้ --- ชอบการตกแต่งร้านนี้จัง สวยอ่ะ
เอาหล่ะ.. ได้โต๊ะแล้ว ก็มาดูอุปกรณ์กัน เน้นโทนสีดำขาว ใช้วัสดุดีนะ เหมาะสมแล้วกับโรงแรมระดับนี้ นะฮะ
มาดูเมนูกันเถิด
เมนูมีไม่เยอะหน้ามากนะ แล้วก็เรียบๆ แบบนี้เลย แต่เราถ่ายมาเฉพาะหน้าที่เป็น Set Menu จ้า (เราว่าคุ้มสุด ฮ่าๆ)
เริ่มต้นด้วยซุป มีให้เลือกระหว่าง ซุปมิโสะ หรือ ซุปใสเห็ด --- เราเลือก "ซุปใสเห็ด"
"ซุปใสเห็ด" --- มันใสมากจริงๆ ซูดดดด... ได้รสชาติญี่ปุ่น ได้กลิ่นหอมๆ ของเห็ด รสชาติกลมกล่อมใช้ได้
มาถึงสลัดบ้าง มีให้เลือกระหว่าง สลัดผักรวม หรือ สลัดมันฝรั่งและมะเขือเทศ --- เราเลือก "สลัดผักรวม"
แล้วพนักงานก็ยกน้ำสลัดมาให้เลือก 3 แบบ มี งา แครอท และ ส้มตำ
เราเลือกแบบซอส งา --- อยากจะบอกว่า ผักมันสดมาก สดไปมั๊ย? โดยเฉพาะเห็ด 555
ระหว่างรอเชฟเตรียมอาหารให้เรา มาดูซอสกันดีกว่า มี 3 แบบ คือ ซอสมัสตาร์ด ซอสกระเทียม+ขิง และซอสฮันนี่ชิลลี่
อีกหนึ่งในเซ็ตเมนู ก็คือ Appetizer (Grilled) มีให้เลือกระหว่าง กุ้งและผักโขม หรือ หอยเซลล์และบร๊อคโคลี่ --- ที่นี่จะมีเชฟมาดูแลเรา ทำอาหารกันแบบสดๆ แถมเอนเตอร์เทนอย่างฮา
O_o หอยเซลล์ตัวกลมใหญ่ อวบขาว น่ากินมว๊ากกกก...
ผัด.. ผัด.. ผัด.. มีหอยเซลล์ที่สีสวยแล้ว กุ้งก็ใกล้สุกแล้ว ผักโขมสีเขียวสดเชียว
อ๊ากกก... กลิ่นหอมยั่วยวน น่ากินสุดๆ --- ชิมแล้ว ขอบอกว่า ทั้งกุ้ง และหอยเซลล์ มันสดมาก เด้งดึ๋งๆ เลย ส่วนผักก็อร่อย สด ไม่ขมเลย เข้ากันมาก
มาถึง Main Course กันมั่ง ก็จะมาพร้อมกับผักนะ --- เริ่มต้นด้วย เนื้อโกเบ สันนอก จ้า จริงๆ อยากสั่ง มัสสึซากะ มาชิมนะ แต่ดันหมดซะนี่
กลิ่นเย้ายวนใจมากก... น้ำลายหยดติ๋งๆ มันหอมมาก --- ชิมแล้ว โอยยย... เนื้อนุ่มมาก ฉ่ำกำลังดี คำเดียว ฟิน!
ส่วนอันนี้ Tiger Prawn ตัวใหญ่จริงจังนะ
ดูอุปกรณ์อย่างคม หั่นฉึบๆ กุ้งขาดเป็นท่อนๆ อย่างสวยงาม
ผัดไปมา... กลิ่นโชยมายั่วอีกละ... เริ่มเห็นสีส้ม ใกล้ๆ จะสุกแล้วสินะ
ใกล้แล้วจ้า ต้องปรุงรสซะก่อน --- เนื้อกุ้งสดจริงๆ หวาน เด้ง อร่อยดีนะ
ต่อมาเป็น "มากุโร่" หรือ "ปลาทูน่า" ชิ้นใหญ่ สีแดงสด --- ชิมแล้ว เนื้อปลาสดอีกแล้วจ้า แต่เราว่า เอาปลาทูน่ามาทำแบบเทปปัน ไม่ค่อยอร่อยเท่าที่ควรนะ คือด้วย texture ของเนื้อปลาทูน่า จะร่วนๆ หน่อย ยิ่งเอามา Grilled ยิ่งทำให้เนื้อแห้งไปนิด
มาต่อกันที่ "ฟัวกราส์" ชิ้นใหญ่พอประมาณ จัดเต็มจ้า...
สีสวยแล้ว แต่ต้องรออีกสักพักใหญ่กว่าจะได้ชิม --- ใครเป็นแฟนฟัวกราส์ต้องฟิน แต่ส่วนตัว เราว่ามันมันมากไปหน่อย แต่ฟัวกราส์ที่นี่คุณภาพดีนะ
ยังไม่อิ่มสินะ มาต่อกันที่ "กินดาระ" หรือ "ปลาหิมะ" --- โอยยย... ดูเนื้อสิ ขาวนวลเนียนมาก ชิ้นใหญ่ แค่ดูก็รู้ว่า.. ต้องอร่อยแน่เลย
ยิ่งใสซอสเข้าไปด้วย ดูสีดิ น่ากินฝุดๆ --- ชิมแล้ว เนื้อปลาหิมะ มันนุ่มละมุนแบบนี้นี่เอง ยิ่งได้กินแบบสดๆ แบบนี้ ฟินเลย!
ปิดท้ายด้วย "เนื้อโกเบ สันนอก" อีกสักชิ้น เนื้อมันอร่อยจริงๆ นี่นา
ดู ดู๊ ดู... น้ำลายไหล อ๊ากกกก...
หั่นให้ขาดเลย ชับ ชับ ชับ... อยากกินแล้วจ้า
ปรุง เกลือ พริกไทย สักนิดสักหน่อย พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า...
แค่ชิ้นเดียวก็อร่อยลืมละ อยากกินอีกแบบ non-stop เลยได้ป่ะ 555
ปิดท้ายเซ็ตเมนูด้วย "เมล่อนญี่ปุ่น" --- หวาน หอม อร่อย เย็นชื่นใจ ^^
มาสรุปกันเถิด...
1. รสชาติ --- วัตถุดิบคุณภาพดีถึงดีมากเลยนะ รสชาติอร่อยเลยอ่ะ เราชอบ
2. บรรยากาศ --- ร้านค่อนข้างใหญ่ทีเดียว การจัดโต๊ะก็มีระยะห่างดี ไม่อึดอัด นั่งสบายมั่ก ส่วนการตกแต่งร้านใช้โทนสีเข้ม โดยรวมต้องบอกว่า สวย หรู เริ่ด อ่ะ ชอบๆ
3. การบริการ --- เนื่องจากเป็นร้านอาหารในโรงแรมด้วยรึเปล่า พนักงานเลยบริการดีมาก เอาใจใส่ โดยเฉพาะเชพที่มาทำอาหารให้ ประทับใจสุดๆ ฮามาก
4. ราคา --- วัดจากคุณภาพ ราคาก็ต้องแพงตามกันไปสินะ แต่ถ้ามีบัตรสมาชิก หรือโปรโมชั่นอื่นๆ ก็โออยู่นะถ้าจะไปชิมกันจ้า!
มาติดตามการรีวิวอาหารอร่อยๆ เพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/shimpa.food นะจ้ะ ^^
[CR] Review "Nami Teppanyaki Restaurant" JW Marriott (By Shim-pa)
ทางเดินไปที่ร้าน บรรยากาศสลัวมั่ก 55 --- จริงๆ แล้ว โรงแรมนี้มี 2 ห้องอาหาร คือ Tsu และ Nami รวมกันเป็น Tsu-Nami ฮ่าๆ --- ห้องอาหาร Tsu นั้น จะเป็นอาหารญี่ปุ่น พวกปลาดิบ ส่วนห้องอาหาร Nami จะเป็น Teppanyaki จ้า
นี่คือทางเข้าร้าน "Nami Teppanyaki" สวยเนอะ
มุมนึงของห้องอาหาร Nami จ้า สาเกญี่ปุ่น คอแอลกอฮอล์ จัดไป!
มุมนี้ เป็นบาร์เครื่องดื่ม ตกแต่งสวยเนอะ
เนื่องจากเป็นแบบ Teppanyaki ที่นั่งภายในร้านเลยต้องมีเตาอยู่ตรงกลาง แล้วก็จะมีเก้าอี้ล้อมรอบ --- ที่นั่งก็จะมีหลายแบบ ในรูปก็จะเป็นครึ่งวงกลม นั่งได้ประมาณ 5 คน
ถ้ามากันเยอะหน่อย ก็นั่งแบบโต๊ะสี่เหลี่ยมก็เวิร์คอยู่นะ
ถ้ามากันเยอะมากๆ ก็จะเป็นแบบโต๊ะสี่เหลื่ยมหันเข้ามาหากันแบบนี้ --- ชอบการตกแต่งร้านนี้จัง สวยอ่ะ
เอาหล่ะ.. ได้โต๊ะแล้ว ก็มาดูอุปกรณ์กัน เน้นโทนสีดำขาว ใช้วัสดุดีนะ เหมาะสมแล้วกับโรงแรมระดับนี้ นะฮะ
มาดูเมนูกันเถิด
เมนูมีไม่เยอะหน้ามากนะ แล้วก็เรียบๆ แบบนี้เลย แต่เราถ่ายมาเฉพาะหน้าที่เป็น Set Menu จ้า (เราว่าคุ้มสุด ฮ่าๆ)
เริ่มต้นด้วยซุป มีให้เลือกระหว่าง ซุปมิโสะ หรือ ซุปใสเห็ด --- เราเลือก "ซุปใสเห็ด"
"ซุปใสเห็ด" --- มันใสมากจริงๆ ซูดดดด... ได้รสชาติญี่ปุ่น ได้กลิ่นหอมๆ ของเห็ด รสชาติกลมกล่อมใช้ได้
มาถึงสลัดบ้าง มีให้เลือกระหว่าง สลัดผักรวม หรือ สลัดมันฝรั่งและมะเขือเทศ --- เราเลือก "สลัดผักรวม"
แล้วพนักงานก็ยกน้ำสลัดมาให้เลือก 3 แบบ มี งา แครอท และ ส้มตำ
เราเลือกแบบซอส งา --- อยากจะบอกว่า ผักมันสดมาก สดไปมั๊ย? โดยเฉพาะเห็ด 555
ระหว่างรอเชฟเตรียมอาหารให้เรา มาดูซอสกันดีกว่า มี 3 แบบ คือ ซอสมัสตาร์ด ซอสกระเทียม+ขิง และซอสฮันนี่ชิลลี่
อีกหนึ่งในเซ็ตเมนู ก็คือ Appetizer (Grilled) มีให้เลือกระหว่าง กุ้งและผักโขม หรือ หอยเซลล์และบร๊อคโคลี่ --- ที่นี่จะมีเชฟมาดูแลเรา ทำอาหารกันแบบสดๆ แถมเอนเตอร์เทนอย่างฮา
O_o หอยเซลล์ตัวกลมใหญ่ อวบขาว น่ากินมว๊ากกกก...
ผัด.. ผัด.. ผัด.. มีหอยเซลล์ที่สีสวยแล้ว กุ้งก็ใกล้สุกแล้ว ผักโขมสีเขียวสดเชียว
อ๊ากกก... กลิ่นหอมยั่วยวน น่ากินสุดๆ --- ชิมแล้ว ขอบอกว่า ทั้งกุ้ง และหอยเซลล์ มันสดมาก เด้งดึ๋งๆ เลย ส่วนผักก็อร่อย สด ไม่ขมเลย เข้ากันมาก
มาถึง Main Course กันมั่ง ก็จะมาพร้อมกับผักนะ --- เริ่มต้นด้วย เนื้อโกเบ สันนอก จ้า จริงๆ อยากสั่ง มัสสึซากะ มาชิมนะ แต่ดันหมดซะนี่
กลิ่นเย้ายวนใจมากก... น้ำลายหยดติ๋งๆ มันหอมมาก --- ชิมแล้ว โอยยย... เนื้อนุ่มมาก ฉ่ำกำลังดี คำเดียว ฟิน!
ส่วนอันนี้ Tiger Prawn ตัวใหญ่จริงจังนะ
ดูอุปกรณ์อย่างคม หั่นฉึบๆ กุ้งขาดเป็นท่อนๆ อย่างสวยงาม
ผัดไปมา... กลิ่นโชยมายั่วอีกละ... เริ่มเห็นสีส้ม ใกล้ๆ จะสุกแล้วสินะ
ใกล้แล้วจ้า ต้องปรุงรสซะก่อน --- เนื้อกุ้งสดจริงๆ หวาน เด้ง อร่อยดีนะ
ต่อมาเป็น "มากุโร่" หรือ "ปลาทูน่า" ชิ้นใหญ่ สีแดงสด --- ชิมแล้ว เนื้อปลาสดอีกแล้วจ้า แต่เราว่า เอาปลาทูน่ามาทำแบบเทปปัน ไม่ค่อยอร่อยเท่าที่ควรนะ คือด้วย texture ของเนื้อปลาทูน่า จะร่วนๆ หน่อย ยิ่งเอามา Grilled ยิ่งทำให้เนื้อแห้งไปนิด
มาต่อกันที่ "ฟัวกราส์" ชิ้นใหญ่พอประมาณ จัดเต็มจ้า...
สีสวยแล้ว แต่ต้องรออีกสักพักใหญ่กว่าจะได้ชิม --- ใครเป็นแฟนฟัวกราส์ต้องฟิน แต่ส่วนตัว เราว่ามันมันมากไปหน่อย แต่ฟัวกราส์ที่นี่คุณภาพดีนะ
ยังไม่อิ่มสินะ มาต่อกันที่ "กินดาระ" หรือ "ปลาหิมะ" --- โอยยย... ดูเนื้อสิ ขาวนวลเนียนมาก ชิ้นใหญ่ แค่ดูก็รู้ว่า.. ต้องอร่อยแน่เลย
ยิ่งใสซอสเข้าไปด้วย ดูสีดิ น่ากินฝุดๆ --- ชิมแล้ว เนื้อปลาหิมะ มันนุ่มละมุนแบบนี้นี่เอง ยิ่งได้กินแบบสดๆ แบบนี้ ฟินเลย!
ปิดท้ายด้วย "เนื้อโกเบ สันนอก" อีกสักชิ้น เนื้อมันอร่อยจริงๆ นี่นา
ดู ดู๊ ดู... น้ำลายไหล อ๊ากกกก...
หั่นให้ขาดเลย ชับ ชับ ชับ... อยากกินแล้วจ้า
ปรุง เกลือ พริกไทย สักนิดสักหน่อย พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า...
แค่ชิ้นเดียวก็อร่อยลืมละ อยากกินอีกแบบ non-stop เลยได้ป่ะ 555
ปิดท้ายเซ็ตเมนูด้วย "เมล่อนญี่ปุ่น" --- หวาน หอม อร่อย เย็นชื่นใจ ^^
มาสรุปกันเถิด...
1. รสชาติ --- วัตถุดิบคุณภาพดีถึงดีมากเลยนะ รสชาติอร่อยเลยอ่ะ เราชอบ
2. บรรยากาศ --- ร้านค่อนข้างใหญ่ทีเดียว การจัดโต๊ะก็มีระยะห่างดี ไม่อึดอัด นั่งสบายมั่ก ส่วนการตกแต่งร้านใช้โทนสีเข้ม โดยรวมต้องบอกว่า สวย หรู เริ่ด อ่ะ ชอบๆ
3. การบริการ --- เนื่องจากเป็นร้านอาหารในโรงแรมด้วยรึเปล่า พนักงานเลยบริการดีมาก เอาใจใส่ โดยเฉพาะเชพที่มาทำอาหารให้ ประทับใจสุดๆ ฮามาก
4. ราคา --- วัดจากคุณภาพ ราคาก็ต้องแพงตามกันไปสินะ แต่ถ้ามีบัตรสมาชิก หรือโปรโมชั่นอื่นๆ ก็โออยู่นะถ้าจะไปชิมกันจ้า!
มาติดตามการรีวิวอาหารอร่อยๆ เพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/shimpa.food นะจ้ะ ^^