อยากรู้วิธีหมักเนื้อย่างคะ

จะหมักย่างกินกันที่ทำงานช่วงสิ้นปีครับ ไม่อยากไปนั่งที่ร้าน กะว่าจะย่างไปกินไป แต่ไม่ทราบว่าจะต้องปรุงอะไรใส่บ้าง รบกวนขอสูตรด้วยครับ เอาแบบว่า เนื้อ1กิโล ต้องใส่เครื่องปรุงกี่ช้อนชาหรือกี่ช้อนโต๊ะเลย

อยากทราบว่าเนื้อวัวเนื้อหมูหรือเนื้อสัตว์อะไรก็ตามที่แบบเหนียวๆเลย ที่เคี้ยวสิบนาทีก็ไม่หมดเนี่ย เราจะสามารถหมักมันให้นุ่มได้มั้ยครับ แล้วต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง หรือว่าต้องเปลี่ยนไปใช้ชิ้นเนื้อส่วนอื่

ใครมีสูตรหมักเนื้อย่างขายบ้างค่ะ รบกวนขอสูตรหน่อยค่ะอยากลองเปิดร้านขายดูไม่รู้จะกำไรหรือขาดทุน แค่อยากลองจะได้รู้🤔🤔🤔🤔