ผสมเหล้าในอาหารเพื่ออะไร

อยากขอคำแนะนำเรื่องเหล้าจีนสำหรับทำอาหารน่ะครับ ไปเดินห้างเจอมา 3 แบบ 3 สไตล์ ไม่รู้ว่าจะเลือกแบบไหนดี กลัวซื้อมาแล้วไม่เวิร์กน่ะครับ มันมีแต่ขวดใหญ่ ไม่มีขวดเล็กให้ลอง เลือกผิดมาก็คงต้องกระดกเพียวแก้

ที่บ้านจะมีเหล้าอยู่ค่ะ ได้มาเป็นของขวัญปีใหม่ทุกปี ยกให้ลูกน้องบ้าง ก็ยังมีเหลืออยู่ เดี๋ยวปีใหม่นี้ก็คงได้มาเพิ่มอีก ที่บ้านไม่ชอบดื่มเหล้าค่ะ มันก็เลยเก็บค้างปีมาเรื่อยๆ เลยอยากเอามาทำกับข้าว เลยอย