ใครมีสูตรการทำลูกชิ้น ช่วยแนะนำด้วยคะ

ขออนุญาตเล่ารายละเอียดก่อนนะคะ แม่เรา มีลูกสองคน คือเรากับน้อง ส่วนน้องของแม่เรา (น้า) มีลูกสองคน (ขออนุญาตย่อ) ลูกชิ้น ไส้กรอก เรื่องมันมีอยู่ว่า ปิดเทอม เราอยู่บ้านคนเดียว ส่วนน้องเราไปอยู่ต่างจังหว

อย่างลูกชิ้นปลาที่สิงคโปร์นี่รสชาติกลมกล่อมมากๆ จากเดิมที่เป็นคนไม่กินลูกชิ้นปลา กลายเป็นคนติดลูกชิ้นปลาไปเลย

ช่วยแนะนำเครื่องบดสับ ลูกชิ้น ยี่ห้อไหน บดสับละเอียดๆ ดีๆบ้างครับ ทำกินเองในครัวเรือน พอดีชอบกินลูกชิ้น แต่ต้องควบคุมส่วนประสอบบางอย่างด้วยครับเลยจะทำกินเอง ขอบคุณครับ

อยากขายลูกชิ้นหมูปิ้ง ช่วงเลิกงานและวันหยุด แนะนำลูกชิ้นที่จะนำมาปิ้งหน่อยคะ และสูตรน้ำจิ้มด้วยคะ ขอบคุณคะ

สูตรที่ป้าทำขายคือ ใช้น้ำผึ้งแท้ 100% นำมาผสมกับเครื่องเทศ โดยไม่ผสมน้ำแม้แต่หยดเดียว น้ำจิ้มมีความเหนียวเข้มข้นมาก ลูกชิ้นจิ้มที่ติดค้าง และ พริกขี้หนูสวนก็ของแท้หมด แต่ปัญหาคือลูกค้าชอบทานน้ำจิ้มเหล

ใครมีสูตรน้ำจิ้มลูกชิ้นทอดเด็ดๆบ้างพอดีเราจะทำเป็นอาชีพ เราลองมาหลายสูตรแต่ไม่ค่อยเด็ดเท่าไร ขอบคุณค่ะ