สารตกค้างเมทิลโบรไมด์ หรือโบรโมมีเทนที่ใช้ในกระบวนการ"รมควัน" ข้าวสารก่อนบรรจุถุงนั้น
เป็นข่าวครึกโครมผสมโรงซ้ำเติมโครงการรับจำนำข้าวของรัฐบาล
ซึ่งดูเหมือนว่ามีความพยายามกระพือข่าวนี้ให้เป็นที่วิตกจริตต่อประชาชนผู้บริโภคข้าวสารถุงเป็นวงกว้าง
จนลืมข้อเท็จจริงหลายๆประการอันเป็นวิชาการเนื้อแท้ของสารนี้
ก็เลยเอามาฝากมวลมิตรให้พินิจ
ก่อนที่จะมีใครคนใดคนหนึ่งตกเป็นเหยื่อหลงเชื่อข่าวลือกระพือโหมจนขาดสติยับยั้ง...
...เอาข้าวกล่อง หรือถุงข้าวสารไปเขวี้ยงใส่รถนายกยิ่งลักษณ์ของกระพ้มให้เป็นเรื่องราวที่ชวนสังเวช !!!
ท่านทั้งหลายจะเห็นว่า สารชนิดนี้มีสถานะเป็นแก็ส ละลายน้ำได้ และจุดเดือดแค่ 3 องศาซี
ซึ่งหมายความว่า....
แค่ซาวข้าว สารนี้จะถูกละลายกำจัดทิ้งไปแล้วส่วนหนึ่ง และอีกส่วนที่เหลือเจอความร้อนเข้านิดเดียวก็ไปเกลี้ยง โดยไม่มีส่วนทำปฏิกิริยาเคมีกับพันธะโควาเลนท์ในโซ่โมเลกุลคาร์บอนของเม็ดข้าว
ทีนี้ มาลองดูอันตรายต่อสุขภาพ......
จะเห็นว่าส่งผลต่อระบบทางเดินหายใจเป็นส่วนใหญ่เมื่อได้รับในปริมาณสูงเท่านั้น โดยไม่มีรายงานผลถึงการกินสารนี้ (ปริมาณมากๆ)ว่าก่อปฏิกิริยาประการใดต่ออวัยวะของมนุษย์บ้าง
สรุปคือ.....ออกข่าวว่าข้าวปนเปื้อนสารพิษนั้น น่ากลัว
แต่ถ้ารู้ความจริง....ก็จะรู้สึกเฉยๆ ต่อให้รมสารนี้ใหม่ๆ แล้วบรรจุถุงทันที แล้วนำมาหุงทันทีก็เถอะ
ความรู้วิทย์น้อย..ทำให้คนไทยบางส่วนเป็นเจ็กตื่นไฟกรณีข่าวพบข้าวสารมีเมทิลไบรไมด์เจือปน
เป็นข่าวครึกโครมผสมโรงซ้ำเติมโครงการรับจำนำข้าวของรัฐบาล
ซึ่งดูเหมือนว่ามีความพยายามกระพือข่าวนี้ให้เป็นที่วิตกจริตต่อประชาชนผู้บริโภคข้าวสารถุงเป็นวงกว้าง
จนลืมข้อเท็จจริงหลายๆประการอันเป็นวิชาการเนื้อแท้ของสารนี้
ก็เลยเอามาฝากมวลมิตรให้พินิจ
ก่อนที่จะมีใครคนใดคนหนึ่งตกเป็นเหยื่อหลงเชื่อข่าวลือกระพือโหมจนขาดสติยับยั้ง...
...เอาข้าวกล่อง หรือถุงข้าวสารไปเขวี้ยงใส่รถนายกยิ่งลักษณ์ของกระพ้มให้เป็นเรื่องราวที่ชวนสังเวช !!!
ท่านทั้งหลายจะเห็นว่า สารชนิดนี้มีสถานะเป็นแก็ส ละลายน้ำได้ และจุดเดือดแค่ 3 องศาซี
ซึ่งหมายความว่า....
แค่ซาวข้าว สารนี้จะถูกละลายกำจัดทิ้งไปแล้วส่วนหนึ่ง และอีกส่วนที่เหลือเจอความร้อนเข้านิดเดียวก็ไปเกลี้ยง โดยไม่มีส่วนทำปฏิกิริยาเคมีกับพันธะโควาเลนท์ในโซ่โมเลกุลคาร์บอนของเม็ดข้าว
ทีนี้ มาลองดูอันตรายต่อสุขภาพ......
จะเห็นว่าส่งผลต่อระบบทางเดินหายใจเป็นส่วนใหญ่เมื่อได้รับในปริมาณสูงเท่านั้น โดยไม่มีรายงานผลถึงการกินสารนี้ (ปริมาณมากๆ)ว่าก่อปฏิกิริยาประการใดต่ออวัยวะของมนุษย์บ้าง
สรุปคือ.....ออกข่าวว่าข้าวปนเปื้อนสารพิษนั้น น่ากลัว
แต่ถ้ารู้ความจริง....ก็จะรู้สึกเฉยๆ ต่อให้รมสารนี้ใหม่ๆ แล้วบรรจุถุงทันที แล้วนำมาหุงทันทีก็เถอะ