สวนครัวหลังร้านวันนี้เสนอ....... ต้มปลาแบบหัวปลาหม้อไฟ(จีน) กับเมนูหน่อไม้จากนา

แกงส้มปลาอีกง เป็นเมนูเชิดชูอาหารถิ่นของจังหวัดฉะเชิงเทรา ใช้ปลาอีกง (ปลามังกง) หายาก เนื้อแน่น รสชาติเข้มข้น ไม่คาว ปรุงด้วยพริกแกงส้มใต้ เปรี้ยวเค็มเผ็ดนำ มักทำคู่กับหน่อไม้ดอง หรือใบมะขามอ่อน ได้รั

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน  เมื่อเช้านี้ตอนไปจ่ายตลาด ท่าน ผบ. บอกให้ซื้อปลาทูนึ่งติดมาด้วย ตอนเย็นอยากทำน้ำพริกกิน  ถาดนี้ตัวใหญ่หน่อย 35.- ครับ เดินตลาดเจอยอดมะระขี้นก หมดนี่ 10.- ก็เลยซื้อ

สวัสดีค่ะวันนี้มาบอกเล่าเรื่องราวอาหารให้ฟังค่ะ หลังจากได้ย้ายที่ทำงานมาอยู่ใกล้บ้านใกล้สามี เลยได้มีโอกาสทำกล่องให้สาไปทำงาน ส่วน จขกท ที่ทำงานจะมีแม่บ้านทำกับข้าวให้ทานเช้า กลางวัน เลยไม่ได้ห่อข้าว

เมื่อพูดถึงอาหารทางใต้คงไม่มีใครที่จะไม่เคยทานแกงไตปลาถือว่าเป็นอาหารประจำทุกภาคเลยกว่าได้หลักๆ แล้วมีทั้งแกงไตปลาแห้งและแบบน้ำ แล้วแต่ชอบเลย ด้วยความเผ็ดร้อนของเครื่องแกงที่เป็นเอกลักษณ์ ด้วยน้ำพริกแ

ขนมจีนแกงไตปลา ใช้พริกแกงใต้ วิธีทำแกงไตปลา แบบง่ายๆ กินคู่ ลูกเนียง และ ยอดมันปู แบบบ้านๆ อร่อยถึงใจ วัตถุดิบ ไตปลา ใส่ข่าตะไคร้ ต้มสุก พริกแกงไตปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1ถ้วย กะปิ 1ช้อนโต๊ะ มะขาม

สวัสดีครับ แนะนำตัวก่อนเลย ผมชื่อ"ฮาร์ท"นะครับ ชอบการทำอาหารมากครับ (เข้าเรื่องเลยละกัน) วันนี้มีสูตรต้มเค็มมาครับ หลายๆคนเนี่ยชอบกินนะผมรู้ และหลายๆก็ไม่รู้จัก เพราะส่วนใหญ่จะดึงแต่ปลาทูต้ม

สวัสดีครับ มีกระทู้อวดกับข้าวที่แฟนทำให้เยอะเลยในพันทิพ แต่วันนี้ผมขอแชร์กับข้าวที่แม่กวางน้อยของผมตั้งใจทำให้ทานทุกๆเย็นบ้างนะครับ แม้ตัวเองจะอ้วนเพราะยอมกินข้าวเป็นเพื่อนผมแต่ก็ยังทำตลอดมาไม่เคยหยุด

ถ้าเอ่ยถึงเมนูน้ำพริกของไทย หลายคนคงนึกถึงเมนูน้ำพริกกะปิ เมนูเด็ดที่เคียงคู่สำรับอาหารไทยแทบทุกครัวเรือน อาจจะพูดได้ว่ามื้อไหนไม่มีน้ำพริกในสำรับอาหาร มื้อนั้นอาจจะทานข้าวไม่อิ่มเลยก็ว่าได้ คนเฒ่าคน

วันนี้ขอนำเสนอ เมนู "แกงส้มปลากดหน่อไม้ดอง" ในแบบฉบับทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก (รึเปล่า) แต่ที่แน่ๆ คือ ถ่ายรูปไม่ทัน ถ่ายคลิปไม่ได้ 5555+ เริ่มทำกันเลยค่ะ ไม่ต้องพูดเยอะ ส่วนผสม 1.ปลากด ล้า