นึกอยากน้ำเงี้ยวยามฝนพรำ  ลงทุนกางร่มขี่มอเตอร์ไซค์  ไปจ่ายของที่ตลาด
ได้มาเท่าที่จำเป็นต้องใช้ทำน้ำเงี้ยว  ได้ 1 หม้อ ย่อม ๆ  ประมาณด้วยสายตา
น้ำเงี้ยวหม้อนี้น่าจะเลี้ยงคนได้อย่างเต็มที่  ไม่น้อยกว่า 12 คน แน่นอน



วันนี้มีอารมณ์จะเปิดประมูล  โดยตั้งราคาราคา เริ่มต้นที่ 180 บาท  ใครสนใจยื่นได้นะครับ

---

มาดูวัตถุดิบที่ได้มาจากตลาดกันก่อน

-กระดูกหมู 30 บาท

-หมูสับ  40  บาท

-ซุปเปอร์  30 บาท

-เลือดหมู 2 ก้อน  16 บาท

-น้ำพริกน้ำเงี้ยว  20 บาท

-มะเขือเทศ 10  บาท

-ดอกงิ้ว เอาที่บ้าน  ตีเสียว่า 10 บาท



ตั้งหม้อต้มกระดูกให้น้ำแกงหวานก่อน



เตรียมส่วนประกอบ







กระดูกเริ่มจะเปื่อย  เอาที่เตรียมไว้ลงต้มไปด้วยกัน



จัดการผัดน้ำพริก  



น้ำพริกมาปรุงเพิ่มคือเพิ่มหอมไปอีกหน่อยหนึ่งโขลกหยาบ และก็ของอร่อยปรุงกลิ่น 2 แผ่น



หอมได้ที่เอาหมูบดลงผัด



เติมน้ำขลุกขลิก  ถึงตอนนี้ใครอยกากินน้ำพริกอ่อง เอามะเขือเทศซอยใส่  แค่มะเขือเทศสุกเละ
ก็จะกลายเป็นน้ำพริกอ่องรสโอชาทันที



จัดการเทใส่ในหม้อต้มน้ำกระดูก



แกงไฟอ่อน อ่อมไปเรื่อย ๆ   และจัดการซอยมะเขือเทศเตรียมไว้



อ่อมจนกระดูกหมูและซุปเปอร์เปื่อยได้ที่  ใส่มะเขือเทศลงไป

ประกอบร่างสำเร็จ  เป็นอย่างนี้  ราคาประมูลเริ่มที่ 180 บาท มีใครสนใจไหม?

---

180  เฉพาะแกง 1 หม้อ  ถ้ารวมเครื่องประกอบ  ต้องเริ่มต้นที่ 210 บาทครับ

---

หรือจะดูภาพนี้ก่อนที่จะตัดสินใจ  







ขอขอบคุณที่ติดตามชม  จนมาถึงบรรทัดนี้ครับ   สวัสดีครับ

---