ใครเคยทำขนมกุยช่าย เจ้อี๋ พระรามสี่

"อั่งถ่อก้วย" ส่วนมากที่บ้านเราจะซื้อมาตอนที่ไหว้เจ้าที่บ้าน เพราะเป็นสัญลักษณ์แทนสิ่งมงคล อั่งถ่อก้วย มักใช้สื่อความหมายและเป็นสัญลักษณ์แทนสิ่งต่าง ๆ ดังนี้ -‌ อายุยืนยาวและโชคดี&zwnj

ขนมกุ่ยช่ายที่ต้องรอนานที่สุด ในประเทศ ในที่สุดก็ผมก็ได้มาขนมกุ่ยช่ายที่ร่ำลือเรื่องการรอคิวนานถึงขนาดข้ามปี นั่นก็คือ ขนมกุ่ยช่ายเจ้อี่ พระรามสี่ รอบนี้ผมโชคดีมากที่ คิวไม่ต้องรอนาน หลังจากอกหักครั้

สวัสดีค่ะ วันนี้อยากจะนำสูตรขนมกุยช่ายมาแบ่งปันให้เพื่อนๆชาวพันทิปได้ลองมาทำกันดูค่ะสูตรนี้เป็นสูตรที่นิ่มปรับสูตรมาหลายครั้งจนได้ผลเป็นที่น่าพอใจตัวแป้งรีดง่ายไม่ติดมือ แล้วก็นิ่มมากๆ การ์รันตรี

1.)ไส้กุยช่าย 2.)ไส้หน่อไม้ 3.)ไส้ข้าวเหนียว 4.)ไส้เผือก 5.)ไส้มันแกว 6.)ไส้กะหล่ำปลี

หนึ่งเปี้ย (糯软饼)  หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า อิ่วก้วย (油粿) อิ่วก้วยชนิดนี้ทำจากแป้งข้าวเหนียว ทอดในน้ำมันเพียงครู่เดียวก็นำขึ้น เพราะตัวแป้งข้าวเหนียวถูกกวนจนสุกแล้ว  ส่วนใหญ่จะทำเป็นไส้หวาน&n

ซื้อต้นกุยช่ายมาใส่ผัดไทยแล้วเหลือคาตู้เย็นนานมาก ส่งกลิ่นเหม็นไปทั้งตู้ส่วนตัวไม่ชอบกินผักที่มีกลิ่นแรงๆ ต้องหาทางดัดแปลงผสมอย่างอื่นให้กลิ่นลดลงตัดส่วนที่เริ่มเสียทิ้งไป เหลือไม่มากนักมีกะหล่ำปลีเหล

ในยุคปัจจุบัน ต้องยอมรับว่าการขายของบางอย่างต้องมีการปรับตัวให้เข้ากับยุคเทคโนโลยีอย่างเช่นขนมเบื้องเมื่อย้อนกลับไปสมัยก่อนขนมเบื้องเราจะเห็นกันก็คือ ครีมน้อย ​​​ กันซะส่วนใหญ่ แต่พอเทคโนโลยีเข้ามา สื

“ขนมเทียนชือขัก” (ชือคักก้วย) ของจีนแต้จิ๋ว  ใกล้สารทจีนแล้วอดไม่ได้ที่จะบันทึกความอร่อยของ ขนมเทียนชือขัก หรือที่คนจีนแต้จิ๋วเรียก "ชือคักก้วย" บ้างก็ออกเสียง "ขิวคักก

ถ้านึกถึงตลาดพลูอย่างแรกที่ทุกคนพูดเหมือนกันหมดก็คือแหล่งรวมของอร่อยระดับตำนานหลายร้านและวันนี้เราจะพามาทานขนมกุยช่ายอันเลื่องชื่อและมีประวัติศาสตร์มายาวนาน เพราะเป็นเจ้าเก่าในย่านนี้ก็คือ "ป๋าป้

ร้านอาหารจีนในดวงใจ ที่เหมาะกับทุกคนในครอบครัว ต้องที่นี่ 👉 Dragon Boat เกี๊ยวจีนพระราม 9 ร้านเปิดมากว่า 8 ปี เป็นอาหารจีนสไตล์เสฉวนเหลียวหนิง รสชาติจะมีความเข้มข้นถึงเครื่อง เมนูหลากหลายมาก มีให้เลือ