สงสัยเรื่องแป้งทำคุ้กกี้คะ

โดยปกติแล้วทำคุ้กกี้จะใช้แป้งอเนกประสงค์ตราว่าวใช่ไหมคะ แต่พอดีวันนั้นไปซื้อแป้งแล้วที่ร้านบอกว่าตราว่าวหมดอ่าคะ เขาเลยแนะนำแป้งตรา อเนกประสงค์ตราเรือใบฟ้ามาคะ ลองทำแล้วครั้งหนึ่ง มีคนติมาว่า แป้งคุ้กกี้มันแปลกๆอ่าคะ อยากทราบเป็นเพราะแป้งรึป่าวคะ แล้วถ้าเปลี่ยนไปใช้แป้งเค้กแทนได้ไหม เห็นบางสูตรก็ใช้แป้งเค้กอ่าคะ

ปล.อยากทำคุ้กกี้นิ่มๆอ่าคะต้องใช้แป้งอเนกประสงค์หรือแป้งเค้กอ่าคะ แล้วถ้าอเนกประสงค์นี่ใช้ ตราเรือใบฟ้าได้ไหมคะ ?