อยากทราบวิธีหมักหมูสับใส่โจ๊กค่ะ

ปกติผมเปิดร้านเกมส์แต่ช่วงเช้าๆลูกค้ายังน้อย เลยอยากจะหาอาชีพเสริม ตั้งใจว่าจะเปิดร้านขายข้าวต้มตอนเช้า กับขายข้าวเหนียวหมูปิ้งครับ แต่ยังไม่มีสูตรที่ลงตัวเท่าไหร่ เลยอยากจะขอความช่วยเหลือจากเพื่อนช

อยากได้สูตรหมักหมูนุ่มๆ หน่อยค่ะ ไปกินตามร้านอาหาร บางร้านนุ่มมาก บางร้านก็ธรรมดา แสดงว่าเขามีสูตรเด็ดแน่ๆ เลย มีใครรู้บ้างคะ

คือไม่ทราบสูตรจริงๆค่ะ อยากทำเป็น จะได้มีสูตรไว้ทำกินเองบ้าง จะไปขอสูตรที่ร้านก็กลัวว่าขาจะไม่ให้อีก ใครใจดีมีสูตรหรือวิธีทำขอหน่อยนะคะ^^