ข้าวเก่า หรือ ข้าวใหม่ มันต่างกันยังไงคะ

คือเห็นข้างถุงข้าว บางยี่ห้อ จะมีเขียนว่าเป็น ข้าวเก่า หรือ ข้าวใหม่
เลยสงสัยว่า มันต่างกันยังไงคะ
แบบไหนดีกว่า หรืออร่อยกว่าคะ
แล้วทั้งสองแบบมีข้อดีข้อเสียยังไงคะ