สำหรับสาวๆหลายคนที่คิดว่าทำกับข้าวมันเป็นเรื่องยาก หรือ ทำงานมาทั้งวันเหนื่อยแล้ว เพลียแล้ว ต้องทำกับข้าวอีกไม่ไหวหรอกมั้ง...
ออกตัวก่อนว่าจริงๆชอบทำกับข้าวมาก แต่ช่วงที่งานยุ่งๆเยอะๆก็ไม่มีเวลา เหนื่อย เพลีย เช่นกัน แต่แล้ววันหนึ่ง แอบเห็นร้านข้าวที่กินมันไม่สะอาด แล้วเราก็ไม่รู้ว่าที่ทำมาให้กินผักล้างไหม หมูล้างไหม กลายเป็นโรควิตกกังวล ก็เลยพยายามกลับมาทำกับข้าวทานเอง แต่ก็ไม่ 100% หรอกว่าทำทานเองทุกมื้อ แต่ก็ดีกว่าไม่ทำเลย
เมนูแรกเพิ่งทำเสร็จมะกี้ ตอนนี้บางส่วนไปนอนอุ่นๆในท้องแล้ว
เมนูหมู(เกือบป่า)ผัดเผ็ด เพราะไม่มีหมูป่าทำไงละก็ไปซื้อสามชั้นมาเลือกที่ชั้นไขมันน้อยๆหน่อยนะ น้ำพริกแกงก็ซื้อตลาดแหละ แต่ถ้าจะให้ดีต้องตำเอง แต่เหนื่อยไงน้ำพริกซื้อเอาก็ได้ หมูซื้อมา 40 บาท น้ำพริก 10 บาท กระเพรา 5 บาท ได้จานกับข้าวจานใหญ่ กินได้ 3 มื้อประหยัดได้อีก เมื่อทานเสร็จเราก็Wrap ใส่ตู้เย็นไว้ถ้าพวกต้มๆก็ใส่ช่องฟลีสเลยคะ
วิธีเก็บรักษา
เมนูต่อมา ข้าวต้มใส่ใบตำลึง
เมนูนี้ ง่ายเลยคะว่า มันคือต้มจืดตำลึงใส่ข้าวนั่นแหละ เริ่มจากต้มน้ำซุ๊ป ใส่กระดูกหมูอ่อน แล้วปรุงรสตามใจชอบใส่ข้าวซึ่งข้าวจะได้เอาไปปั่นให้ละเอียดสักหน่อย เพื่อจะได้ต้มสุกง่ายๆ ไม่ต้องเคี่ยวนาน เอาแค่หมูเปื่อยนิดๆพอ จากนั้นใส่ผักตำลึง เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
เมนูต้มจับฉ่าย (ต้มผักเปื่อย)
เมนูนี้ง่ายมากๆ เราใช้แค่ผักกวางตุ้ง กับเห็ดหอม แต่ถ้าอยากใส่ผักอื่นๆก็ลองเพิ่มเอาเองนะคะ หันผักและเห็ดหอม นำไปผัดกับซีอิ๋วขาวผัดให้ผักสลดซะหน่อย จากนั้นเทใส่หม้อต้ม ซึ่ง มีกระดูกหมูอ่อนต้มไว้ให้หมูเปื่อย ปรุงรสนิดหน่อย จากสูตรของแม่แฟนเก่าที่ได้มา เค้าไม่ใช้น้ำปลาานะคะ ใส่คะนอร์ 1 ก้อน ต้มไว้ให้เปื่อยทิ้งไว้ 1 คืน จากนั้นนำมาอุ่นแล้วรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆคะ
เมนูนี้ห่อไปทานที่ออฟฟิตด้วย (ผักกวางตุ้ง กำละ 10 บาท หมู 40 บาท)
ตอนมันเดือดๆหอมมาก
เมนูสาวโสด สำหรับสาวๆ ที่คิดว่ากับข้าวคือเรื่องยาก^^
ออกตัวก่อนว่าจริงๆชอบทำกับข้าวมาก แต่ช่วงที่งานยุ่งๆเยอะๆก็ไม่มีเวลา เหนื่อย เพลีย เช่นกัน แต่แล้ววันหนึ่ง แอบเห็นร้านข้าวที่กินมันไม่สะอาด แล้วเราก็ไม่รู้ว่าที่ทำมาให้กินผักล้างไหม หมูล้างไหม กลายเป็นโรควิตกกังวล ก็เลยพยายามกลับมาทำกับข้าวทานเอง แต่ก็ไม่ 100% หรอกว่าทำทานเองทุกมื้อ แต่ก็ดีกว่าไม่ทำเลย
เมนูแรกเพิ่งทำเสร็จมะกี้ ตอนนี้บางส่วนไปนอนอุ่นๆในท้องแล้ว
เมนูหมู(เกือบป่า)ผัดเผ็ด เพราะไม่มีหมูป่าทำไงละก็ไปซื้อสามชั้นมาเลือกที่ชั้นไขมันน้อยๆหน่อยนะ น้ำพริกแกงก็ซื้อตลาดแหละ แต่ถ้าจะให้ดีต้องตำเอง แต่เหนื่อยไงน้ำพริกซื้อเอาก็ได้ หมูซื้อมา 40 บาท น้ำพริก 10 บาท กระเพรา 5 บาท ได้จานกับข้าวจานใหญ่ กินได้ 3 มื้อประหยัดได้อีก เมื่อทานเสร็จเราก็Wrap ใส่ตู้เย็นไว้ถ้าพวกต้มๆก็ใส่ช่องฟลีสเลยคะ
วิธีเก็บรักษา
เมนูต่อมา ข้าวต้มใส่ใบตำลึง
เมนูนี้ ง่ายเลยคะว่า มันคือต้มจืดตำลึงใส่ข้าวนั่นแหละ เริ่มจากต้มน้ำซุ๊ป ใส่กระดูกหมูอ่อน แล้วปรุงรสตามใจชอบใส่ข้าวซึ่งข้าวจะได้เอาไปปั่นให้ละเอียดสักหน่อย เพื่อจะได้ต้มสุกง่ายๆ ไม่ต้องเคี่ยวนาน เอาแค่หมูเปื่อยนิดๆพอ จากนั้นใส่ผักตำลึง เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
เมนูต้มจับฉ่าย (ต้มผักเปื่อย)
เมนูนี้ง่ายมากๆ เราใช้แค่ผักกวางตุ้ง กับเห็ดหอม แต่ถ้าอยากใส่ผักอื่นๆก็ลองเพิ่มเอาเองนะคะ หันผักและเห็ดหอม นำไปผัดกับซีอิ๋วขาวผัดให้ผักสลดซะหน่อย จากนั้นเทใส่หม้อต้ม ซึ่ง มีกระดูกหมูอ่อนต้มไว้ให้หมูเปื่อย ปรุงรสนิดหน่อย จากสูตรของแม่แฟนเก่าที่ได้มา เค้าไม่ใช้น้ำปลาานะคะ ใส่คะนอร์ 1 ก้อน ต้มไว้ให้เปื่อยทิ้งไว้ 1 คืน จากนั้นนำมาอุ่นแล้วรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆคะ
เมนูนี้ห่อไปทานที่ออฟฟิตด้วย (ผักกวางตุ้ง กำละ 10 บาท หมู 40 บาท)
ตอนมันเดือดๆหอมมาก