ใครพอมีวิธีทำขนม จำพวกข้าวเกรียบ ให้กรอบโดยที่ไม่ต้องตากแดดบ้างครับ

พอดีจะลองทำข้าวเกรียบ แต่ตามขั้นตอนเมื่อนึ่งเสร็จแล้ว ให้หั่นเป็นแว่นๆ นำไปตากแดด ประเด็นที่สงสัยคือ ถ้าไม่มีแดด จะทำให้มันแห้งได้อย่างไรบ้าง ขอบคุณครับ ปล1. วางผึ่งโดยไม่โดนแดดได้ไหม ปล2.ที่บ้านมี

การทำข้าวเกรียบ เช่น ข้าวเกรียบปลา ดิฉันนอยากจะทราบว่าทำไมเวลานึ่งเสร็จแล้วเราต้องนำแป้งไปตากแดด แล้วถ้าไม่นำไปตากจะมีผลอย่างไร...?

คือผมคิด ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยได้ครับ แต่ลองทำยังไงก้ไม่ได้สักที ลองเอาแป้ง โน้นแป้งนี้มาทอดบ้าง อบบ้าง แต่ก้ไม่กรอบแบบ ในร้านค้าสักที ผมเลยอยากสอบถามผู้ที่มีประสบการณ์ว่า ควรทำยังไง แบบ ผสมก่อนอบ หรือ

คือมันอาจจะฟังดูแปลกหน่อยนะ 5555 คือชอบทานข้าวเกรียบปลาแบบที่ยังไม่ทอดมาก ที่เป็นแผ่นสีน้ำตาลเข้ม กินแล้วมันกรอบๆกรุบๆแข็งๆ (ชอบกินของที่แข็งๆกรอบๆ) แล้วกลิ่นปลามันชัดดี ส่วนตัวว่ากลิ่นหอม ไม่ใช่กลิ่น

เวลาเราพูดถึง “อาหารอร่อย” หลายคนอาจนึกถึงรสชาติเป็นหลัก ไม่ว่าจะหวาน มัน เค็ม เปรี้ยว หรือเผ็ด แต่จริง ๆ แล้ว “เนื้อสัมผัส” (Texture) ของอาหารก็มีอิทธิพลต่อความรู้สึกไม่แพ้รสช

สวัสดีค่ะ วันนี้อยากมาแชร์ร้านเบเกอรี่ ศรีฟ้าเบเกอรี่ สาขาชาลีเซ็นเตอร์ กระทุ่มแบน พอดีมีธุระแถวนั้น แล้วเห็นร้านตกแต่งสะอาดตาเลยลองเข้าไปซื้อขนมทานดูค่ะ บรรยากาศในร้านค่อนข้างโปร่ง โล่งสบาย มีที่นั่ง