หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ถามเรื่องฟองดองค่ะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
เรื่องของเรื่องเพิ่งลองทำฟองดองเป็นครั้งแรก มีปัญหาอยู่ว่า ตอนเวลาปั้นเป็นรูปค่ะ เหมือนมันค่อยละลาย แต่ถ้าตั้งไว้เฉย ๆ ก็ปกติค่ะ ไม่ทราบว่าเป็นเพราะอะไรค่ะ หรือว่ามันคือเรื่องปกติค่ะ หรือว่าผิดปกติ ไม่ทราบเกิดมาจากสาเหตุอะไรค่ะ เห็นเพื่อน ๆ ในห้องก้นครัวทำสวย ๆ ดูแล้วไม่เห็นละลายเลยค่ะ ของเรามันเหมือนน้ำตาลกำลังละลายอย่างงั้นค่ะ
ขอบคุณล่วงหน้านะคะ
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
อยากรู้เรื่องเค้ก 3 มิติที่ใช้ฟองดองกับกัมเพสแต่งแช่ตู้เย็นได้ไหมครับ
พอดีผมเปิดร้านเบเกอรี่เล็กๆอยู่ครับและก็มีลูกค้ามาสั่งเค้กประเภทนี่้ซึ่งผมก็ได้ลองทำไปให้ลูกค้าครั้งแรกแบบเสี่ยงดวงไม่ได้หัดไม่ได้เรียนอะไรเลยอาศัยว่าพอมีฝีมือแ
สมาชิกหมายเลข 1373731
ช่วยด้วยค่า...ทำฟองดองคลุมเค้กแล้วมันแข็ง..เป็นเรื่องปกติของมันหรือเปล่าคะ?
ลองทำ fondant คลุมเค้กแล้ว จากน้ำตาลไอซิ่ง, มาชมาลโล่-- ตามสูตรในห้องก้นครัวเลยค่ะ ดีใจมากที่ทำได้ ...แต่เกิดปัญหาคือพอเอาคลุมเค้กตั้งทิ้งไว้สักพัก มันแข็งน่ะค่
hotpepper9
ฟองดองที่ปั้นเสร็จแล้ว สารมารถเก็บได้กี่วันคะ?
อยากปั้นฟองดองทิ้งเอาไว้ค่ะ จะใช้อีกทีมะรืนนี้ แต่กลัวว่าจะละลาย อยากทราบว่าฟองดองที่ปั้นเสร็จแล้วจะเก็บยังไงดีคะให้คงสภาพ ไม่ละลาย ไม่เยิ้ม และจะเก็บได้กี่วันค
หมูผัดปลาเค็ม
เค้กฟองดองของเราค่ะ ไม่ต้องเรียนแค่ตั้งใจพยายามก็สวยงามได้ขนาดนี้
ทุกครั้งที่เราทำออกมา เราจะตั้งใจว่ามันต้องดีขึ้นทุกๆชิ้น ทุกชิ้นเราทำออกมาจากใจเลยค่ะ ใช้เวลานานมาก ก้อนนึงไม่ต่ำ 2 วัน แต่เสียงตอบรับที่ได้รับนั้น มันทำให้เรา
วานิลา ช็อกโกแลต
(มือใหม่) ครั้งแรกกับ Fondant cupcake ค่ะ ^.^
ครั้งแรกกับการแต่งหน้าเค้กด้วยฟองดองแบบจริงจังค่ะ เราใช้สูตรนี้น่ะค่ะ (จำไม่ได้แล้วว่าเอามาจากไหน :) ) - มาร์ชเมลโล 150g - น้ำ 3 tbsp - ไอซิ่ง 350 g - เนยขาวนิด
Luv_bakerella
ถามเรื่องฟองดองแต่งหน้าเค้ก
ใช้ฟองดองสูตรแบะแซ เจอลาติน ไม่ได้ใช้สูตรมาสเมลโล่ จะปั้นหูสติทช์ หูใหญ่ๆ ปั้นช่วงบ่ายจนตอนนี้หูยังไม่ยอมแข็งเสียที่ทำไงดีค่ะ ปกติฟองดองจะแข็งเหมือนน้ำตาลไอซิ่ง
kunlada
Fat Twin ครั้งเเรกกับเค้กเฟอร์บี้ เเละคำถามเกี่ยวกับฟองดองค่ะ
เพิ่งลองทำเค้กเฟอร์บี้กับเค้าดูบ้าง ไม่รู้เลิกฮิตไม่รึยัง เเละก็ลองทำฟองดองครั้งเเรกด้วย หน้าตาพยายามปั้นให้ดูดีเต็มที่ยังดูบูดๆบี้ๆอยู่ คงต้องลองทำดูใหม่ ส่วนฟ
Fat Twin
โฮมเมดฟองดองจากมาชเมลโล่ ไว้ทำดอกไม้ปั้นตุ๊กตาตกแต่งขนมเพิ่มมูลค่า
มาชเมลโล่ฟองดอง (สูตรไมโครเวฟ)ไว้ตกแต่งเค้ก คุกกี้ เพิ่มมูลค่าขนมให้ดูแพง พร้อมเทคนิคทำยังไงให้ฟองดองเนียนสมู้ท อย่าลืม...รอชมคลิปจากฟองดองน๊าาาช่องยูทูป : Kame
แขมร อินเตอร์
ซื้อน้ำตาลปั้นฟองดองยี่ห้อนี้มา แต่เนื้อมันแปลกๆ อยากรู้ว่าต้องทำไงต่อดีค่ะ
พอดีได้ไปซื้อน้ำตาลปั้นฟองดองที่ร้านหยกเชียงใหม่มาค่ะ เนื้อฟองดองสีออกใสๆไม่ใช่ขาวนวลเนียนแบบที่เคยซื้อมา แถมเนื้อมีเป็นเม็ดๆไตๆเหมือนสาคูด้วยค่ะ อยากรู้ว่ามันป
สมาชิกหมายเลข 1246213
หมั่นโถวโอวทึ้ง (ซาลาเปาน้ำตาลอ้อย) อร่อยมาก.ก.
https://www.youtube.com/watch?v=Vf67gbGTcuUบันทึกความอร่อย หมั่นโถวโอวทึ้ง (ซาลาเปาน้ำตาลโอวทึ้ง) อร่อยมาก.ก.หลายๆท่านถามหาหมั่นโถวสีน้ำตาล หรือหมั่นโถวใส่โอวทึ
good moments
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ถามเรื่องฟองดองค่ะ
ขอบคุณล่วงหน้านะคะ