หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ถามเกี่ยวกับเนื้อเค้กคะ
กระทู้คำถาม
สูตรอาหาร
เบเกอรี่
คือ อบสปันจ์เค้ก ออกมามันก็นิ่มๆ พอหายร้อนก็เอาเข้าตู้เย็น เช้ามา เค้กมันไม่ค่อยนิ่มเหมือนตอนอบใหม่ๆ ก็เลยคิดว่า คงเพราะพึ่งออกมาจากตู้เย็น รอสักพักให้หายเย็น มันก็ไม่ค่อยนิ่มเหมือนเดิม อยากได้เค้กนิ่มๆเหมือนใครเขาบ้าง
แต่มันก็ไม่ใช่ว่ากินไม่ได้นะคะ มันก็กินได้ แต่อยากได้เค้กนิ่มๆบ้าง
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
สปันจ์เค้กเนื้อร่วน กระด้าง ไม่นุ่มเกิดจากอะไรคะ
ลองหัดทำเค้กเนื้อสปันจ์ดูบ้าน ใช้สูตรของแม่สลิ่มเค้กส้มในตำนานค่ะ ทำตามสูตรทุกอย่างยกเว้นอย่างเดียวคือเปิ้ลใช้เคื่องตีมือค่ะ ครั้งแรกพอทำเสร็จก็เอาไปเข้าตู้เย็น
สมาชิกหมายเลข 1792508
เครปกรอบมินิ ชิ้นเล็ก กรอบนาน ทำกิน ทำขายสร้างอาชีพได้จ้า
วันนี้พักเมนูเค้ก มาทำเมนูเครปกันค่ะกับเมนู "เครปกรอบมินิ" ทำใส่กระปุกไว้กิน หรือทำขายได้เลยค่ะ ส่วนผสม ไข่เบอร์สอง 2 ฟอง น้ำตาลทราย 150 กรัม แป้งข้าว
sujitrar
รบกวนแนะนำด้วยค่ะ เจอปัญหาสปันจ์เค้กเนื้อร่วน
ลองเตาอบครั้งแรกด้วยการทำชิฟฟ่อนไร้สารเสริม ที่บ้านชิมแล้วพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า "ขอน้ำแก้วนึง" เค้กติดคอค่ะ 555 ชิฟฟ่อนเนื้อนุ่มละเอียด แต่มากไป แถม
แม่ญิงขี่รถถีบก๋างจ้อง
ปรึกษาปัญหาสปันจ์เค้กเป็นไตค่ะ แก้หลายอย่างแล้วก็ยังเป็นค่ะ T^T
ขอความช่วยเหลือค่า รบกวนด้วยค่าพี่ๆ หนูพึ่งเริ่มอบเค้กปอนด์ มีปัญหาสปันจ์เค้กเป็นไตค่า (ก่อนหน้านี้เคยทำแต่แต่ชิฟฟ่อน ไม่ก็สปันจ์ใส่ถาดอบแบนๆแบบโรลเค้กค่ะ) เปิด
สมาชิกหมายเลข 2696902
วันนี้ป้ามี"เค้กช็อคโกแลต,เค้กชาเขียวมัทฉะ"ราดด้วยซอฟต์วิปครีม เค้กนุ่มครีมละมุนทานคู่กับชากาแฟเข้ากั๊นเข้ากันจ้า
วันนี้ป้ามี "เค้กช็อคโกแลต, เค้กชาเขียวมัทฉะ" ราดด้วยซอฟต์วิปครีม เค้กนุ่มครีมละมุน ทานคู่กับชากาแฟ เข้ากั๊นเข้ากันจ้า ใครอยากทำขายสร้างรายได้เสริม เม
ป้ามารายห์
ลักษณะเนื้อสปันจ์เค้กต้องเป็นอย่างไรคะ ทำแล้วเหมือนเค้กเนยเลยค่ะ แบบนี้เรียกว่าเป็นไตหรือเปล่าคะ
มือใหม่หัดทำเค้กค่ะ หัดทำบัตเตอร์เค้ก กับชิฟฟ่อนเค้ก สำเร็จบ้างไม่สำเร็จบ้าง พอดีได้กินเค้กมะพร้าวอ่อนของเพื่อน เนื้อนิ่มและเบามาก แทบละลายในปาก แต่ดูจากลักษณะเ
minasai
เค้กมะตูมฟีเวอร์
เนื้อสปันจ์เค้กค่ะ นิ่มมว้ากกกก
สิงห์อมบ๊วย
เวลาทำเค้ก จะทำยังไงให้เค้กนิ่มอยู่ตลอด แม้เข้าตู้เย็นก็ยังนิ่มเหมือนเค้กตามร้าน s&p คะ
ขอถามผู้รู้ค่ะ คือว่าพึ่งเริ่มจะทำเค้กได้ประมาณ 2-3 เดือนแล้ว แต่มันยังมีข้อบกพร่องอยู่คือ เค้กที่ทำเสร็จแล้วนำมาเข้าตู้เย็น เนื้อเค้กจะแข็ง เลยอยากทราบว่ามีวิธ
Zymeth_Issyl
*-* ถามเรื่องหน้าของเค้กส้มหน้านิ่มค่ะ *-*
เราทำเค้กส้มหน้านิ่มสูตรในตำนาน ของแม่สลิ่มค่ะ อร่อยมาก รสชาติกำลังดีเลย ก็เลยทำหลายครั้งมาก พอทำเสร็จเอาเข้าตู้เย็น เราไม่ได้ปิดฝาค่ะ วางไว้ในตู้เย็นเฉยๆ พอวัน
หมูน้อยตัวโต
ชีสเค้กอบแต่มันแฉะ
ตอนอบใส่น้ำตามปกติ อบ1ชม.ไฟ160-165องศา พักอบในเตาอีก1ชม.(ไอน้ำขึ้นในตู้อบ) เอามาพักข้างนอกจนหายร้อนแล้วแช่เย็นข้ามคืน แกะออกจากพิมพ์(ดันก้น) เอามีดรนไฟแล้วผ่า ต
Bipolar disorder
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
สูตรอาหาร
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ถามเกี่ยวกับเนื้อเค้กคะ