ชอบใช้หม้อแทนกระทะทอด

อย่าเพิ่งงงค่ะ ไก่น้ำตกเอาจริงๆถ้าไม่ใช่ร้านคนมุสลิม เราก็จะเห็นแต่หมูน้ำตก มากกว่าไก่น้ำตก แล้วทำไมกัมบอล ถึงตั้งกระทู้ ไก่น้ำตก ที่ไม่ใช่ไก่น้ำตก เพราะว่าคนขายจะเอาชิ้นไก่แขวนราว แล้วก็ใช้น้ำมันเดือ

ซื้อเนื้อขาหมูเลาะกระดูกมา นำมาลวกน้ำร้อนก่อนเพื่อขจัดกลิ่น แล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด นำขาหมูไปหมักกับเต้าหู้ยี้ เหล้าจีน และขิง หมักไว้ 2 ช.ม. เอาหอมแขกซอย 1 ถ้วยลงไปผัดกับน้ำมันในหม้อกระทะความดัน ผัดจ

ช่วงนี้พ่อแม่ผมชอบปลาอย่างงี้จัดเลย (ปลาตากพื้นบ้าน, ไม่ใช่ปลาเค็ม) ซื้อเยอะ ทอดไว้แล้วอุ่นไมโครเวฟ แต่ทอดลำบาก ไอน้ำมันกระเด็น พื้นลื่น ผมขี้เกียจถู คนทอดเอง ละอองน้ำมันกระเด็นใส่มือด้วย เรียนถามครั

สืบเนื่องจากกระทู้ มันคือข้าวจริงๆหรอทำไมเหมือนหนอนจัง http://pantip.com/topic/33812452 ที่โพสต์โดยสมาชิก คุณ น้ำตาลไทย ทางแหลมเจริญซีฟู้ด จึงใครขออนุญาตเรียนชี้แจ้งดังนี้ค่ะ เรียน คุณน้ำตาลไทย ดิฉั

Work from Home + ช่วงหาของกินยาก ที่ห้องยังเหลือ ไอเท็ม กุนเชียงอยู่ แถมช่วงนี้ หม้อทอดไร้น้ำมันฟีเวอร์ มาแรงจริงๆ เราก็ไม่พลาดเช่นกัน แต่สิ่งที่เพิ่งจะรู้อีกอย่างนึงคือ กุนเชียง ทอดด้วยน้ำเปล่า??? ป

ไปบ้านเพื่อนเมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา นัดกันว่าจะไปกินหมูกระทะตอนเย็น แต่ฝนดันทำท่าจะตก ก็เลยพับโครงการหมูกระทะ เปลี่ยนไปเข้าครัวบ้านเพื่อนแทนดีกว่า เปิดตู้เย็นดูมีหมูสามชั้นอยู่เส้นนึง ทำหมูทอดน้ำปลากิน

หอยนางรมสด นำมาชุบแป้ง แล้วนำไปชุบเกล็ดขนมปัง ทำการทอดด้วยน้ำมันร้อนเพื่อให้เกล็ดขนมปังเกรียมอย่างรวดเร็ว เนื้อหอยนางรมจะสุกพอดี หอยนางรมสด ล้างให้สะอาด นำไปชุบแป้งสาลีที่ผสมไข่ไก่ ต้องผสมแป้งให้ข้น

ปกติเวลาทำเมนูผัดบรอกโคลีทีไร ก็จะนึกใส่แค่ หมู ไก่ กุ้ง แต่กลัวว่าตัวเองจะเบื่อ เพราะทำกับข้าวกินเองคนเดียวแทบทุกวัน เลยต้องลองสลับสับเปลี่ยนบ้าง คราวนี้อยากกินเต้าหู้ทอดด้วยก็เลยจับมารวมกันซะเลยค่ะ!