ใครมีวิธีชงกาแฟดีๆ แบบให้เหมือน กาแฟ ดังๆ เพียงแค่ทำที่บ้านได้เองบ้าง

วิธีชงกาแฟสำเร็จรูปให้มีครีม่าเหมือนชงจากเครื่องเอสเพรสโซ่ราคาหลักหมื่น

อุปกรณ์ที่ใช้มีแค่
ที่ตีฟองนม ถ้าไม่มีใช้ช้อนกาแฟก็ได้ (แต่ใช้เวลานานกว่าและได้ออกกำลังข้อมือ)
(หาซื้อได้ที่ ไดโซะ, อีเกีย หรือ เจเจมอลล์ชั้นใต้ดิน(ร้านขายอุปกรณ์ชงกาแฟ)


วิธีทำ
แบบมีที่ตีฟองนม
1 ตักกาแฟผงสำเร็จรูปใส่ถ้วยกาแฟ
2 ตักน้ำตาลใส่ตามลงไป
3 เติมน้ำร้อนลงไปเล็กน้อย กะเอาให้ท่วมขดลวดที่ตีฟองนมเล็กน้อย
4 ใช้ที่ตีฟองนมตีจนขึ้นฟูเป็นครีมข้นสีน้ำตาลอ่อน (ยิ่งตีนาน ครีม่ายิ่งมาก)
5 เมื่อตีจนได้ที่แล้วก็เติมน้ำร้อนลงไปจนได้ปริมาณที่ต้องการ
6 ใช้ช้อนกาแฟคนเบาๆ
เท่านี้เราก็จะได้กาแฟเอสเพรชโซ่ที่มีชั้นครีม่าเหมือนเครื่องชงราคาหลักหมื่นแล้วครับ

สำหรับคนที่ไม่มีเครื่องตีนมก็สามารถทำได้โดยใช้ช้อนกาแฟเท่านั้นครับ
วิธีทำ
1ตักกาแฟผงสำเร็จรูปใส่ในถ้วยกาแฟ
2 ตักน้ำตาลใส่ตามลงไป
3 ใส่น้ำร้อน 1ช้อนกาแฟ (ถ้าใส่มากเกินไปจะไม่เป็นครีม)
4 ใช้ช้อนกาแฟคนไปเรื่อยๆ ออกแรงบี้เกล็ดกาแฟ กับน้ำตาลกับขอบถ้วยเล็กน้อย
5.คนไปเรื่อยๆจนกาแฟขึ้นฟูเป็นครีมสีน้ำตาลอ่อน
   ยิ่งคนนานจนได้ครีมเหนียวก็จะได้ชั้นครีม่าหนา
6 เตินน้ำร้อนจนได้ปริมาณที่ต้องการ
7 ใช้ช้อนกาแฟคนเบาๆให้ครีมกาแฟละลาย
   เท่านี้ก็จะได้กาแฟที่มีครีม่า เหมือนกาแฟเอสเพรชโซ่ ที่ขายตามร้านดังๆแล้วครับ

ถ้าใช้กาแฟเนสกาแฟฝาแดงทำ จะได้รสชาติดีขึ้นมาอย่างมากจนรู้สึกได้เลยครับ
กลื่นกาแฟก็จะหอมขึ้นด้วยครับ
ปล. ถ้าไม่ใส่น้ำตาลจะไม่สามารถตีเป็นครีมได้ครับ
      ถ้าจะเติมนมก็เติมหลังสุดหลังจากเติมน้ำร้อนแล้วครับ และควรตีนมให้ขึ้นฟูก่อนครับ

จริงๆดื่มแบบไม่เติมนมจะอร่อยกว่าครับ ครีม่าที่ได้มีชั้นหนาและมีความมันในตัวด้วยครับ
ทำให้ความขมของกาแฟลดลงครับ ถ้าเติมนมจะทำให้กลิ่นกาแฟลดลงครับ