อยากลองปลูกผักกินได้ที่ระเบียงหอพัก เริ่มต้นยังไงดีคะ

หลังจากมีความมั่นใจที่เลี้ยงต้นไม้มาสามต้นแล้วไม่ตาย (แม้ว่าจะลืมรดน้ำไปบ้างเป็นบางวันเพราะมัวแต่ทำงาน)

อยากลองปลูกต้นที่สามารถเลี้ยงได้ในพื้นที่ที่ไม่กว้าง เป็นผักอะไรดีคะ เลี้ยงยังไง ช่วยแนะนำด้วยนะคะ