เมนูจากสวนครัวหลังร้าน.... ภาค น้ำพริกพริกหยวก (เมนูนี้ให้พี่แนนนี่) + ไก่ตุ๋นเห็ดหอม จ้า (แจกสูตร)

จขกท.ไปตลาดได้ขาหมู คากิ ที่เค้าสับไว้แล้ว ในราคา กก.ละ 60 บาท ซื้อมา 2 กก. ใช้สิทธิ์คนละครึ่ง จ่ายไป 60 บาท เอามาต้มซุปได้หม้อใหญ่ๆ เลยค่ะ ขาหมูตุ๋นจนเปื่อย แทบละลายในปาก ปรุงรสให้เปรี้ยวเผ็ด ซดร้อน

อยากกินน้ำพริกแบบน้ำพริกปลาแดก แต่ตามตลาดส่วนมากจะใส่ปลาแดกดิบ ซึ่งเราก็กลัวพยาธิ เลยต้องมาตำกินเอง.... สูตรนี้ทางอิสานเรียกว่า แจ่วหมากเขือเครือ (น้ำพริกมะเขือเทศ) และ หรือ แจ่วผักหอมป้อม (น้ำพริก

สวัสดีค่ะวันนี้เกศมาแนะนำเมนูจากปลากระป๋องแซ่บๆ..น้ำพริกปลากระป๋อง...เป็นเมนูช่วงกักตัวของบ้านนี้เลย ทานบ่อยมากค่ะ ทำง่าย อร่อยแซ่บ ไม่จำเจ ใครยังไม่เคยลองแนะนำเลยค่ะ วัตถุดิบและส่วนผสมก็จะมี ปลากระป

นำพริกอะไรยังไม่แก่ แฮร่ น้ำพริกหนุ่ม วันนี้จะจวนมาต๋ำน้ำพริกหนุ่มเจ้า เป็นของขึ้นชื่อของทางเหนือเลย แล้วยังเป็นของฝากที่ขึ้นชื่อมากของเชียงใหม่ ไม่แพ้ไส้อั่ว แคบหมู แล้วที่สำคัญแพงมาก ส่วนใหญ่ขายเป็น

ส่วนตัวเราเรียกเมนูนี้ว่า... พริกยัดไส้ แต่ถ้าเป็นแม่ของเรา เขาจะเรียกเมนูนี้ว่าพริกอั่วค่ะ ซึ่งเราจับความหมายได้ว่า การอั่วก็คือการยัดไส้นี่ล่ะค่ะ วันก่อนนู่น พอดีเจอพริกหยวกเม็ดอ้วนป้อมๆ สั้นๆ

เป็นการลองทำและลองทานครั้งแรก "น้ำพริกเห็ดไค" ที่รับรองว่า ต้องมีครั้งต่อไปอีกแน่นอน 😆😆 จขกท. เห็นเค้าวางขายตามข้างทาง แถวจังหวัดทางภาคอีสานอยู่บ่อยๆ สามีก็เคยบอกอยากลองทานสักครั้ง แต่ส

ช่วงเทศกาลกินเจ ที่บ้านเราจะทำอาหารเอง เพราะบ้านเราอยู่ในละแวกอิสลาม ไม่มีร้านอาหารเจขาย เราเลยทำน้ำพริกหนุ่มเห็ดหอมเจไว้กินกับข้าว ในการทำอาหารเจ สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือเห็ดหอม (เฮียโกว) ซื้อมาครึ่ง

ไม่อยากพูดเยอะ พิมพ์ยาว ไม่เล่าอะไรมาก เหนื่อย นี่คือมื้อค่ำธรรมดาๆ ของเมื่อคืน น้ำพริกปลาแซลมอนกับผักต้ม ไข่น้ำ และกุ้งจ่อมกับลูกโดด ส่วนผสมน้ำพริกปลาแซลมอน แซลมอน พริกขี้หนูใหญ่ พริกหยวก หอม กระเ

ไข่เจียวพริกหยวก เมนูหอม อร่อยแบบง่ายๆ ทานกับน้ำพริก 🌶️🧄✌️🤤😋😃😄😁 วันนี้ ผมทำเมนูแบบง่ายๆ ที่ไม่ซับซ้อน แต่อร่อยมาก หอมกลิ่นพริกหยวกครับ เป็นเมนู " ไข่เจียวพริกหยวก " ที่ใส่พริกจินดาหั่นหยา