"ตำแซ่บ" อาหารอีสานบ้านเฮา

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูในเดือนแห่งความรักนี้ ขอทำอีกหนึ่งเมนูสุดโปรด ปลาแซลมอน กินได้

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน มื้อเย็นวันนี้เป็นเมนูสุดคลาสสิค ปลาทูทอด & น้ำพริกกะปิ แล้วก็ต้มจืดครับ ปลาทูนึ่งซื้อเมื่อเช้าที่ตลาดบางแค ถาดละ 25 .- ลูกชิ้นปลาลูกละ 2.- ประกอบร่างรวมเป็นมื้อเย็นวันนี

เมนูแซ่บๆ ก็ต้องเป็น ส้มตำ ยำแซ่บ ทำได้บ่อยๆ ราคาเข้าถึง ทำด้วยกันกินด้วยกันค่ะ ตำปลาร้า ตำป่า ตำแตง ตำมะม่วง ตำเส้นเล็ก ตำซั่ว มีมากมายหลายเมนู ใครมีอะไรก็เอามาแชร์ มาแบ่งกันทำ😋😋

ตำลาวปูนาดอง+กุ้งเต้น ราคาเท่าไรคะ ปกติจะสั่งแยกตำลาวปูนาดอง กับตำลาวกุ้งเต้น แต่ครั้งนี้สั่งเป็นตำลาวปูนาดอง+กุ้งเต้น เพราะคิดว่าราน่าจะถูกกว่า แต่พอคิดเงิน ราคากลับแพงกว่าสั่ง 2 ครก +กุ้งเต้น 169 บา

สวัสดี มื้อค่ำค่ะ ไม่รู้จะกืนอะไรดีหันไปหันมา ซื้อไส้กรอกอิสานทอดราคาลูกละ 10 บาท มา 3 ลูก คนขายแถมแตงกวาหั่น ช้ำๆมาให้ 3 ชิ้น ผักกะหล่ำปลีหั่นมั่วๆอีกหยิบมือ พริกขี้หนู ไม่ได้เด็ดคั่ว 2 เม็ดแน่นอน ไม

พามาทานส้มตำไกลถึงจังหวัดชัยนาท ชื่อร้าน บ.บ๊วยตำแซ่บ (พุทธคุณส้มตำ) เป็นร้านอาหารอีสานในเขตวัดสิงห์ ตั้งอยู่ที่ถนนประชาราษฎร์บำรุง ตำบลวัดสิงห์ จังหวัดชัยนาท ถ้ามาจากอำเภอวัดสิงห์ ร้านจะอยู

ข้าวแช่มักนิยมทำกินกันตอนฤดูร้อน ช่วงสงกรานต์ ศิลปะในการปรุงข้าวแช่ตั้งแต่การเตรียมภาชนะไปจนถึงอาหารที่คิดประดิษฐ์ปรุงแต่งขึ้นมาเป็นเครื่องข้าวแช่ ล้วนแล้วแต่เป็นการขจัดความร้อน แล้วเพิ่มความเย็นให้มา

อยากกินก็ตำกันเอง ควันหลงงานปีใหม่ ยังมีปู ปลาร้าเหลือหลายขวด ก็ซื้อหมูยอ ขนมจีนมาเพิ่ม มะละกอในสวน บ้านใครมีก็เอามาวาง เพิ่งรู้ว่าสาว ๆ ที่ทำงานนี่ มีฝีมือตำส้มตำไม่แพ้ที่ร้านเลยนะ อร่อยใช้ได้เลย

แนวกินอีสานบ้านเฮา 100 เมนู ตอนที่ 11 เมนูที่ 11 คึดอยู่โดนคือคือกัน ว่าสิเอาเมนูอีหยังมานำเสนอให้พ่อแม่พี่น้อง ได้คึดฮอดความเป็นอีสานบ้านเฮา แนมไปแนมมากะเห็นว่า ตำบักหุ่งนี่ละ ดีที่สุด เพราะว่